3 trucos no tan obvios para hacer el té perfecto Numi Organic

3 trucos no tan obvios para hacer el té perfecto Numi Organic

El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. Sin embargo, tras años y años de evolución (desde hace más de 4.000 años se empezó a beber en China) parece que todavía nos cuesta preparar el té perfecto.  

Hemos llevado a cabo una investigación para encontrar los mejores trucos sobre el té. Y no, no vamos a hablarte de la cantidad de hojas de té que deberías incluir ni de los tiempos de infusión. Sabemos que eso probablemente lo tienes ya controlado. En lugar de eso vamos a compartir esos “trucos de la abuela” que deberías utilizar para pasar de un té normal a un té digno de un capítulo de Downton Abbey. Nosotros los hemos puesto en práctica y podemos asegurar que realmente marcan la diferencia. No más amargura, no más té frío, no más insipidez.

Aquí están las tres estrategias secretas para sacar el máximo partido a esas hojas deliciosas de té que acabas de comprar en Numi Organic:

  1. Temperatura: calienta la tetera y la taza previamente

Muchas veces hierves agua en una olla o kettle y la incorporas directamente a la tetera o la taza, ¿verdad? Puede que no sepas que de esa manera el agua se enfría muy rápidamente, ya que las paredes de la tetera están a una temperatura muy inferior. El truco para mantener una temperatura adecuada es precalentar la tetera y la taza en la que vayas a beber añadiendo un poco del agua hirviendo en las mismas (puedes utilizar el mismo agua) antes de preparar el té. Aprovecha el agua para tus plantas una vez se haya templado la tetera y la taza.

Truco extra: si quieres ser un verdadero pro, has de saber que cada tipo de té tiene una temperatura específica ideal de preparación. Puedes encontrar una gráfica completa con los grados a los que debe estar el agua para cada tipo de té aquí.

  1. Agua: usa el oxígeno y los minerales presentes en el agua corriente a tu favor

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El agua es uno de los dos ingredientes principales que conforman el té, así que cuando compras las hojas del té perfecto, en realidad sólo estás a medio camino de estar listo para preparar un té perfecto.

Hay un gran debate sobre qué agua es mejor para preparar té: desde agua alcalina hasta agua de grifo, pasando por todas las opciones intermedias (incluyendo algunos estudios que hablan de marcas concretas de agua embotellada supuestamente más óptimas para hacer té).

Entre todas las discrepancias hemos identificado los dos aspectos del agua que parece que influyen más a la hora de preparar un té. Son los siguientes:

  • Oxígeno: El oxígeno ayuda a sacar los sabores originales de las hojas de té. La clave aquí es no hervir el agua más de una vez para poder mantener un nivel óptimo de oxígeno disuelto en ella.
  • Minerales: El agua contiene minerales que potencian el sabor del té. Si utilizas agua alcalina, agua que ha pasado por un filtro de osmosis o algunas marcas de agua embotellada de mineralización débil, en realidad estás reduciendo la capacidad de experimentar los distintos matices de tus hojas de té.

Muchos artículos recomiendan usar agua embotellada para hacer té, pero lo cierto es que el agua corriente de hecho contiene estos dos componentes de manera natural, y es mejor para el medio ambiente. Algunas personas no quieren utilizar agua del grifo por la presencia de cloro y cal, ya que ambos afectan negativamente al sabor del té y a la tetera. Por suerte, eso se resuelve fácilmente con filtros de carbón activo como TAPP 1, que eliminan el cloro y otros 70 contaminantes manteniendo los niveles de oxígeno y minerales naturalmente presentes en el agua.

 

  1. Recipiente: conoce el material que mejor se adapta tu tipo de té perfecto

Si, esta ha sido una de las grandes sorpresas de nuestra investigación. Cada tipo de té tiene un componente con el que combina mejor. Generalmente, los materiales no porosos son la opción más segura, ya que reducen posibles interferencias con el sabor y los aromas del té. La porcelana es la opción preferida por la gran mayoría, pero si quieres ser 100% exquisito con tu elección, te recomendamos echar un vistazo a esta gráfica:

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* Plásticos no, por favor. Gráfica adaptada de
All Things Tea.

Esperamos que este artículo haya sido útil para ti. ¡Ahora estás completamente preparado para prepararte un Numi tea!

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