Seguramente, nunca te hayas parado a pensar en la importancia que tiene el agua a la hora de preparar un café.
Probablemente, hayas dedicado mucho más tiempo a escoger en el supermercado el tipo de café que quieres. Y es que podemos encontrar una gran selección del mismo, ya sea café molido, en grano, soluble, descafeinado, instantáneo, expresso, y un sinfín más de opciones.
De la misma manera que también pasamos una gran parte del tiempo en seleccionar el método que vamos a usar para elaborarlo, ya sea en cafetera de cápsulas, cafetera italiana o café de filtro entre otras opciones.
Sin embargo, durante todo este tiempo, nos hemos olvidado del otro ingrediente principal, el agua. ¿Y cómo sabemos cuál es la mejor agua para preparar café?, pues sigue leyendo que te lo contamos.
El agua y sus cualidades
Las principales cualidades que tiene el agua es que es una sustancia incolora e inolora. Es decir, esta sustancia formada por 2 átomos de hidrógeno y 1 de agua no contiene ningún olor, sabor y color por sí misma.
Esto quiere decir, que el agua no aporta ningún tipo de sabor al café, pero sin embargo, sí que puede aumentar o disminuir la intensidad del mismo entre otros muchos aspectos. A continuación, te explicamos cómo puede afectar los diferentes tipos de agua al sabor del café y cuál es la mejor agua para preparar café.
Agua del grifo
Dependiendo de la región, este tipo de agua puede contener un alto nivel de minerales como el calcio y el magnesio, lo que puede provocar un sabor metálico al café. El agua del grifo en ocasiones también puede contener impurezas, cloro u otros productos químicos que también afectan al sabor del café.
Agua embotellada
Otra opción para elaborar café, es mediante agua embotellada. Este tipo de agua normalmente está filtrada y tratada de forma que se eliminen las impurezas y minerales que se hayan podido encontrar en ella. Sin embargo, cuenta con la gran desventaja de que su coste suele ser más elevado.
Agua filtrada
La mejor opción sin duda para la preparación del café, es el agua filtrada. Este tipo de agua ha pasado por un proceso de filtrado que elimina los minerales, impurezas y resto de productos químicos que pueden estar presentes en el agua. Permitiendo que tanto el sabor como el aroma sean de mayor calidad.
Este tipo de agua cuenta con otra ventaja importante, y es que gracias a que está libre de contenidos químicos, ayuda a prevenir la acumulación de minerales en las máquinas de café y por lo tanto prolongar su vida útil manteniendo en todo momento un funcionamiento óptimo.
¿Por qué escoger Tapp Water?
En Tapp Water, hemos creado un filtro sostenible para que puedas disfrutar del mejor agua para preparar el café. Nuestro filtro para el grifo es capaz de filtrar más de 100 sustancias entre las cuales se encuentra la cal, gracias a su tecnología de microfiltración ultra-avanzada de 5 etapas con carbón activado.
Además su instalación es muy sencilla, fácil y rápida sin necesidad de utilizar herramientas.