¿Puedo beber agua del grifo en Mallorca? ¿De dónde viene? ¿Por qué sabe tan mal? ¿Qué problemas tiene el agua del grifo en Mallorca? ¿Cuál es el mejor filtro de agua para Mallorca?
En este artículo intentaremos responder todas tus preguntas sobre el agua del grifo de Mallorca. Si solo quieres la respuesta corta, ve directamente a la sección de conclusiones que hay al final de la página.
¿De dónde viene el agua del grifo en Mallorca?
El clima de Mallorca es mediterráneo, se caracteriza por inviernos suaves con poca lluvia y veranos soleados y secos. El clima soleado tiene sus pros y sus contras y uno de los aspectos negativos es que cada verano y principio de otoño hay escasez de agua. Actualmente, el 55 % del agua de Palma es agua subterránea; el 20 % proviene de embalses, el 18 % es agua reciclada y el 7 % es agua desalinizada (en las instalaciones de Abaqua). Las últimas inversiones aumentarán la contribución de agua reciclada y de lluvia hasta un 25 %. De este modo, con suerte, se reducirá la dependencia de agua desalinizada y la extracción de agua de pozos.
El agua subterránea proviene de una serie de acuíferos de piedra caliza superporosa, lo cual hace que el agua termine recogiendo muchos minerales al pasar. Esto hace que el agua sea relativamente dura. Por otro lado, los dos mayores embalses reciben agua de lluvia, lo cual convierte esa agua en agua relativamente blanda. Estos embalses están en la cordillera occidental de la isla (Cúber y Gorg Blau).
Cuando baja el nivel de agua en los acuíferos y los embalses, la isla recurre a las plantas desalinizadoras para dar respuesta a la demanda de agua. Hay tres plantas desalinizadoras en la isla; una en Palma, una en Andratx y otra en Alcúdia. Cuando más trabajan es en agosto y septiembre, debido a los veranos sin lluvia y a la presión turística. A pesar de que contiene muy poca sal, el agua desalinizada tiene un sabor levemente salado. ¿Cuál es el nivel de tolerancia de sal permitido en el agua potable en casos de sequía grave?
Palma abrirá una nueva planta desalinizadora en 2022 para mejorar el reciclado y el sabor del agua residual.
¿Cómo se regula el agua del grifo de Mallorca?
El agua del grifo de Mallorca está regulada por la autoridad española del agua, que debe cumplir la directiva europea sobre agua potable de la UE. Localmente, la agencia que gestiona el agua del grifo es ABAQUA. Para reducir el riesgo de patógenos, en las Baleares se supervisa que el agua de consumo humano tenga un valor mínimo de 0,2 mg / l de cloro libre. Para conseguirlo, el contenido real de cloro libre está, normalmente, por encima de los 0,5 mg/l y, a veces, llega a hasta 1 mg/l. El agua del grifo sabe a cloro cuando contiene más de 0,4 mg/l.
Las autoridades locales comunican los datos de calidad del agua a la SINAC, la base de datos central española que supervisa la seguridad del agua del grifo.
¿Se puede beber el agua del grifo de Mallorca?
Si preguntas a los locales y residentes si el agua del grifo es buena para beber, probablemente te dirán cosas como:
- “Estás mal de la cabeza, es malísima”.
- “Sabe mal y tendrás piedras en el riñón”.
- o el clásico “¡Ni se te ocurra! Mi abuela/mi padre/el tío de mi vecina (elige la opción que más te guste) salió de la pobreza vendiendo las piedras de su riñón a los locos que construyeron la autopista de Mallorca”.
En Palma, mucha gente te mirará con asco si les das agua del grifo.
Pero en realidad, el agua del grifo de Palma y de la mayor parte de Mallorca es potable según los estándares europeos y españoles.
La percepción negativa que se tiene del agua del grifo proviene de estos tres problemas:
- Calcificación del agua/cal; la gente está convencida de que el agua rica en calcio causa piedras en el riñón. Esto es una leyenda urbana, no hay ninguna evidencia científica que lo corrobore.
- Gastroenteritis; en los 70 y 80, el agua del grifo española no era muy fiable. Era habitual que los turistas tuviesen gastroenteritis o diarrea del turista, por lo que evitaban beber agua del grifo. Esto ya no es un problema porque el agua está clorada y tratada.
- Sabor; las fuentes ricas en minerales del agua del grifo, combinadas con el cloro y la desalinización, hacen que el agua tenga bastante mal sabor. Especialmente si estás acostumbrado al agua del grifo del norte de Europa o de Madrid.
Hoy en día, solo el 34 % de los ciudadanos de Palma (1 de cada 3) consume agua del grifo habitualmente. Esta cifra incluye agua directa del grifo o de filtros conectados al grifo, jarras o sistemas de ósmosis.
Fuente: https://www.elmundo.es/baleares/2019/03/10/5c83fc2521efa048258b4596.html
Agua del grifo en Palma de Mallorca
Sí, el agua que EMAYA suministra a Palma de Mallorca y que llega a las casas tiene plena garantía sanitaria y se puede beber y usar tranquilamente para cocinar.
Debido a las características del origen del agua, la que viene de los acuíferos y otras fuentes acostumbra a ser agua dura muy mineralizada.
La dureza del agua no representa ningún problema para la salud, más bien al contrario. El calcio y el magnesio, los dos elementos que le confieren dureza al agua, son esenciales para la salud. Incluso hay varios estudios médicos que señalan el papel protector del calcio y el magnesio contra algunas enfermedades cardiovasculares.
Este es el sitio oficial de la EMAYA .
El agua del grifo en Menorca
El agua del grifo de Menorca que viene del suministro de agua pública es mayoritariamente potable. De lo contrario, la empresa proveedora del agua debe comunicarlo a los residentes. El agua de Menorca tiene un sabor similar al del agua de Mallorca, y los locales también tienen la percepción de que el agua del grifo es muy mala. Por ello, casi todo el mundo bebe agua embotellada.
Más información sobre la nueva ley que obliga a los restaurantes menorquines a ofrecer agua del grifo. Casi toda el agua de la isla es agua de lluvia, y no hay suficiente, así que no la malgastes.
Dónde no puedes beber agua del grifo en Mallorca
Todavía hay varias zonas de Mallorca en las que el agua que circula por la red pública no es apta para beber o cocinar debido a su alta concentración de nitratos. En los pueblos de Lloret, Sineu, S’Horta, Vilafranca i Costitx, solo se permite usar el agua del grifo para lavar; no es apta para beber o cocinar. Hervirla no sirve de nada.
La elevada presencia de nitratos en estos municipios se debe a que en el pasado, se abusó de los fertilizantes agrícolas ricos en nitratos. Las consecuencias de su uso todavía perduran.
¿El filtro de agua para jarra se inventó en Mallorca?
Entre los alemanes residentes en la isla se cuenta una leyenda que poco importa si es cierta o falsa. Según ellos, la jarra Brita la inventó el fundador de la empresa en los años 60 porque quería hacer té con agua del grifo de Mallorca. De acuerdo con la mayoría de las fuentes, los habitantes de Palma dejaron de beber agua del grifo en los 80 debido a su “mal sabor” y probablemente también porque el agua embotellada se abarató y se podía acceder fácilmente a ella.
El mejor filtro de agua para Mallorca
Aunque se puede beber el agua del grifo en Palma y en la mayor parte de la isla, un filtro de agua puede ser una gran inversión.
Con el filtro ahorrarás dinero, tendrás la comodidad de tener acceso permanente a agua potable deliciosa y reducirás la acumulación de cal en la cafetera y tetera. Además, el agua del grifo es más saludable que la embotellada y es mejor para el planeta.
El mejor filtro de agua para Mallorca, según nuestra opinión algo sesgada, es el TAPP 2. Sus ventajas frente a otros filtros son las siguientes:
- Diseñado en España y analizado por un laboratorio independiente. Se han hecho pruebas con el agua del grifo a lo largo de las costas de las Islas Baleares.
- Es muy fácil de instalar y es compatible con el 95 % de los grifos gracias a nuestro servicio de adaptador gratuito.
- Caudal elevado (4 l/min) de agua del grifo deliciosa al instante.
- Es ecológico, ya que está hecho con un 70 % de plástico desechable y tiene una huella de carbono un 50 % menor que la de cualquier otro filtro de agua.
- Reduce la cal en un 80 % o más.
Puedes ver más ventajas del filtro en este artículo de comparación con el filtro de agua Brita.
Puedes comprar los filtros TAPP Water en nuestra web, en nuestro colaborador Ecoaigo o en tiendas locales.
Fuentes de agua en Mallorca
Cleanwave es una de las empresas que promociona en Mallorca el agua no embotellada. Entre varias acciones, han colaborado en la instalación de fuentes de agua filtrada por toda Mallorca. Esta es una de las fuentes.
Agua embotellada en Mallorca
Las Islas Baleares es la segunda comunidad autónoma que consume más agua embotellada de España (la primera comunidad es las Islas Canarias). Esto es lo que dicen los datos presentados en 2018 en el informe de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Se estima que cada una de las islas baleares consume 175 litros de agua embotellada al año, unas 117 botellas de 1,5 litros; lo cual representa un gasto de 80 euros anuales por persona, además de la generación de 5 kilos de plástico. En toda Palma, se generan unas 2.000 toneladas de residuos anuales.
Recientemente, se han instalado en Palma más fuentes de agua con filtros que eliminan el cloro. Hay dos modelos, los normales y los que incorporan un caño para perros. La idea es que los transeúntes puedan rellenar sus botellas de agua reutilizables.
El agua del grifo en los restaurantes
En los restaurantes de Mallorca se puede beber agua del grifo, aunque su sabor no es el mejor. Hace poco que se ha aprobado una ley que obliga a los restaurantes de Mallorca a servir agua del grifo a las personas que lo pidan. Pero como no los obliga a filtrarla ni a publicitar la existencia de la ley, es probable que esta no tenga demasiado impacto.
Conclusiones sobre el agua del grifo de Palma y Mallorca
- En general, el agua del grifo es potable en Mallorca y en Palma. La única excepción son unos pocos municipios del norte y los pozos de las casas de campo del interior.
- El sabor del agua del grifo de Palma y otras ciudades acostumbra a ser malo debido a la presencia de cloro y los elementos que la hacen un agua dura.
- TAPP Water es un filtro de agua asequible con el que podrás beber agua del grifo deliciosa, limpia y sostenible en Mallorca.
- Evita el agua embotellada si puedes, es perjudicial para el planeta y tampoco es buena para tu salud.
- Bares, cafeterías y restaurantes tienen que servirte agua del grifo gratuita si la pides.
Si tienes preguntas, comentarios o quieres ayudar a que en Mallorca se consuma agua del grifo deliciosa, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.