L’estate è alle porte e se abbiamo esagerato in cucina per addolcire la quarantena, l’acqua al finocchio può aiutarci a depurare l’organismo.
Infatti, oltre ad avere un potere antinfiammatorio grazie ai flavonoidi, il finocchio ha proprietà depurative e contrasta il gonfiore addominale.
È composto principalmente d’acqua, potassio, vitamina A, vitamina C, alcune vitamine del gruppo B e apporta pochissime calorie.
Questa ricetta è per 5 bicchieri e ha un tempo di preparazione di 15 minuti.
Gli ingredienti per la tua acqua al finocchio
- 1 litro di acqua filtrata (5 bicchieri);
- Barba di un finocchio o semi di finocchio;
- Succo di mezzo limone.
Procedimento
- Versare la barba o i semi in una pentola con l’acqua filtrata;
- Contare 15 minuti dal bollore;
- Aggiungere il succo del limone;
- Dopo averla fatta raffreddare, filtrarla con un colino;
Basterà versarla in un bicchiere e sarà pronta per essere gustata!
Consigli per un’acqua al finocchio perfetta:
Per evitare la calura estiva: preparare l’acqua al finocchio prima di andare a dormire e lasciarla in frigo. In questo modo, sarà pronta per il giorno dopo.
Come dolcificarla: il finocchio è naturalmente dolce, ma per dare un gusto più deciso si può aggiungere un cucchiaino di miele.
L’acqua è l’ingrediente principale: prediligi quella del rubinetto invece che quella in bottiglia. Non ti piace il sapore? Potrebbe essere dovuto al cloro: lascialo evaporare un paio d’ore versando l’acqua in una caraffa, oppure utilizza un filtro conveniente e facile da installare come TAPP 1 o TAPP 2.
Curiosità
- Il finocchio si può trovare durante tutti i mesi dell’anno grazie alle sue caratteristiche che lo rendono molto resistente sia a temperature elevate che rigide;
- Del finocchio non si butta nulla: per evitare sprechi in cucina, ti consigliamo di utilizzare la barba del finocchio;
- Puoi bere la tua acqua al finocchio sia a stomaco vuoto che durante la giornata. Per aumentare i suoi effetti benefici, ti consigliamo di seguire un’alimentazione sana, ricca di verdura, frutta e fibre.
Ora hai tutti gli ingredienti per un’acqua al finocchio perfetta!
Ricetta adattata, ispirata da Myfoody.
