A água tem sabor?

Uma das questões que mais desperta a curiosidade da humanidade é se a água tem sabor. Hoje vamos desmontar as teorias e decidir definitivamente sobre esta questão. Então continue lendo e descubra.

Em muitas ocasiões, quando bebemos água diretamente de uma fonte ou torneira, podemos notar um gosto metálico em nosso paladar pela água que ingerimos, por isso há pessoas que podem até indicar que a água de determinado local tem um gosto ruim.

Mas esse é realmente o gosto da água? A resposta é não, a água é uma substância pura, isso significa que não contém nenhum composto orgânico ou inorgânico que lhe dê sabor.

O sabor metálico mencionado acima pode ser devido ao fato de a água que sai do referido bocal conter, entre outros, alto teor de ferro e outros minerais.

Por que a água não tem sabor?

Se nos aprofundarmos no assunto, destacamos o seguinte.

A água é um composto químico composto por dois hidrogênios átomos e um átomo de oxigênio, sua molécula é conhecida como (H2O). Como já mencionamos, a água é uma substância pura, ou seja, basicamente não contém nenhum composto orgânico e/ou inorgânico que lhe dê sabor.

Além disso, a água é considerada um solvente universal, o que lhe permite dissolver um grande número de compostos, mas ainda assim nenhum desses compostos lhe confere sabor.

Para perceber algum tipo de sabor da água utilizamos nossas papilas gustativas. Sua principal função é detectar os compostos químicos de tudo que com ele entra em contato. O sabor dos alimentos e bebidas é causado por compostos orgânicos como ácidos, açúcares, lipídios e aminoácidos.

Como mencionamos antes , a água não é composta de compostos orgânicos, portanto a água em si não tem sabor.

Como damos sabor à água?

Embora existam várias opções para dar sabor à água. Uma das mais comuns é que a água adquira sabores por si só devido à presença de minerais, produtos químicos, microrganismos ou metais, entre outros, na própria substância. Isso explica o gosto metálico que mencionamos no início.

Outro caso à parte é a água engarrafada. Algumas empresas decidem engarrafar água das diferentes nascentes que podemos encontrar no planeta Terra. O sabor da água nesses casos é zero, ou seja, não deve ter sabor.

Muitas marcas costumam adicionar compostos orgânicos, principalmente minerais e sais para conferir sabor doce ou salgado.

Para ampliar as opções de vendas no mercado, essas marcas, além além de adicionar os compostos orgânicos já mencionados, pode-se adicionar outros para dar maior sabor. Com esta técnica podemos encontrar água com sabor de limão, laranja, pêssego ou menta, entre outros.

Antes de beber água devemos tomar levando em consideração suas principais características que indicam que a água deve ser incolor, inodora e insípida.

Portanto, se a água emitir um odor desagradável ou não transparente, desconfie de sua qualidade e não experimente.

Como damos sabor à água?

Embora existam várias opções para dar sabor à água. Uma das mais comuns é que a água adquira sabores por si só devido à presença de minerais, produtos químicos, microrganismos ou metais, entre outros, na própria substância. Isso explica o gosto metálico que mencionamos no início.

Outro caso à parte é a água engarrafada. Algumas empresas decidem engarrafar água das diferentes nascentes que podemos encontrar no planeta Terra. O sabor da água nesses casos é zero, ou seja, não deve ter sabor.

Muitas marcas costumam adicionar compostos orgânicos, principalmente minerais e sais para dar um sabor doce ou salgado.
Para ampliar o sabor opções de venda no mercado, essas marcas, além de adicionarem os compostos orgânicos já citados, podem agregar outros para dar maior sabor. Com esta técnica podemos encontrar água com sabor de limão, laranja, pêssego ou menta, entre outros.

Antes de beber água devemos levar em consideração suas principais características que indicam que a água deve ser incolor, inodora e insípida.

Portanto, se a água exalar um odor desagradável ou não for transparente, desconfie da sua qualidade e não experimente.