Quais são os benefícios da água mineral?
Há um debate considerável entre os cientistas e os chamados especialistas em saúde sobre os diferentes benefícios da água mineral. A resposta é clara, mas talvez não seja o que você esperaria. Primeiro, vamos definir os conceitos básicos sobre minerais e água mineral.
Minerais na água
Minerais são substâncias inorgânicas (como rochas e matérias semelhantes) encontradas nas camadas da terra, em oposição a substâncias orgânicas, como matéria vegetal e animal.
Assim como as vitaminas, os minerais ajudam seu corpo a crescer, se desenvolver e se manter saudável. O corpo utiliza minerais para realizar muitas funções diferentes — desde a construção de ossos fortes até a transmissão de impulsos nervosos. Alguns minerais são usados até para produzir hormônios ou manter os batimentos cardíacos normais.
Existem "minerais bons", como o cálcio, magnésio < /a>ou potássio e "minerais não tão bons", como chumbo, arsênico e bário.
Água Mineral
Os minerais inorgânicos descritos acima podem ser encontrados na água da torneira proveniente de montanhas, rios, águas subterrâneas, aquíferos e algumas águas engarrafadas, mas menos na água da chuva ou dessalinizada água. Sim, você leu certo, a água da torneira muitas vezes pode conter tantos minerais quanto a água "mineral" ou "de nascente" engarrafada. Isso significa que você recebe água mineral quase de graça da torneira.
A quantidade de minerais na água da torneira e na água engarrafada difere muito dependendo da fonte original, portanto, você precisa verificar o relatório local de água ou o rótulo da garrafa para descobrir o conteúdo.
Benefícios da água mineral para a saúde
Então, voltando à pergunta: a água mineral traz algum benefício para a saúde?
Se você bebe dois litros de água por dia, você pode obter de 10 a 15% de sua necessidade diária de cálcio e até um terço do magnésio necessário apenas com a água que bebe.
.Isso vai contra muitos "especialistas em saúde" e "especialistas em filtros de água" que recomendam água purificada com baixo TDS (substâncias orgânicas e inorgânicas como cálcio e magnésio). Isso também significa que a osmose reversa (água ro) e a água destilada ou engarrafada podem ter efeitos negativos à saúde. Saiba mais sobre por que o TDS é uma medida ruim da qualidade da água aqui e como descobrir se você tem deficiência de cálcio aqui.< /p>
Há evidências semelhantes de pesquisas em Israel sobre água dessalinizada, indicando que a falta de magnésio na água da torneira pode levar a deficiências dependendo da dieta.
Mas os minerais inorgânicos através da água potável não são a única forma de obter minerais suficientes. Você pode obter, por exemplo. cálcio de rochas extraídas da terra ou obtido de laticínios ou frutas e vegetais.
E quanto à água mineral engarrafada?
Não há evidências de que a água mineral é mais saudável do que a água da torneira com conteúdo mineral semelhante. Verifique o relatório de água local para descobrir o conteúdo mineral. Se você mora, por exemplo, na Espanha, pode descobrir como aqui.
Para água mineral engarrafada, lembre-se de verificar o rótulo. Se a água não contiver o mínimo recomendado de 20 mg/l de cálcio e 10 mg/l de magnésio, certifique-se de obtê-la de outra fonte.
Você pode aprender mais sobre os benefícios do magnésio em este infográfico e descubra mais sobre 35 fontes de cálcio veganas nesta excelente postagem do blog de Happy Happy Vegan.
E se eu não gostar do sabor da água da torneira?
Se você quiser beber água da torneira como fonte de minerais, mas não gosta do sabor, compre um filtro de água de alta qualidade, como EcoPro que filtra mais de 100 contaminantes, como cloro, chumbo e outros metais pesados, PFAS, nitratos, microplásticos e pesticidas, mas deixa os minerais e um bom gosto.
Fontes e pesquisas adicionais:
- Pesquisa do NIH sobre os benefícios para a saúde dos minerais na água potável
- Pesquisa italiana sobre bioquímicos e outros benefícios para a saúde da água mineral
