Wir applaudieren allen, die sich entschieden haben, ihren Kaffee zu Hause zuzubereiten. Eine der beliebtesten Methoden hierfür ist die Verwendung eines Filtersystems, was die Frage aufwirft: Was ist das beste Wasser-Kaffee-Verhältnis?
Wählen Sie das richtige Wasser
Da die häufigste Zutat im Kaffee Wasser ist, sollten Sie darauf achten, das bestmögliche Wasser zu verwenden.
Obwohl Leitungswasser in Spanien grundsätzlich trinkbar und zum Verzehr geeignet ist, kann es einen unangenehmen Geschmack haben. Die Hauptursache für schlechten Geschmack im Leitungswasser ist das zur Desinfektion hinzugefügte Chlor. Das bedeutet nicht, dass Sie für die Zubereitung Ihres Kaffees kein Leitungswasser verwenden können. Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, sollten Sie tatsächlich auf die Verwendung von destilliertem oder enthärtetem Wasser verzichten. Am besten verwenden Sie gefiltertes Leitungswasser.
Ideal sind Aktivkohlefilter wie EcoPro oder EcoPro Compact: Sie beseitigen neben schlechtem Geschmack auch über 100 weitere Stoffe (Kalk, Chlor, Schwermetalle, Pestizide, Mikroplastik etc.). Gleichzeitig bleiben im Gegensatz zur Umkehrosmose gesunde Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium im Wasser erhalten.
Das beste Wasser-Kaffee-Verhältnis
Wenn Sie gefilterten Kaffee zubereiten, wissen Sie, dass es eine ganz einfache, allgemein anerkannte Regel gibt: den Goldenen Schnitt. Es handelt sich um einen Hinweis darauf, einen Kaffee mit einem guten Wasseranteil zu probieren. Wenn Sie Ihren Kaffee nach diesem Verhältnis zubereitet haben, können Sie es ändern, um das Ergebnis Ihrem Geschmack anzupassen.
Der Goldene Schnitt beträgt 17,42 zu 1. Das heißt, das 17,42-fache der Wassermenge pro Einheit Kaffee. Oder anders ausgedrückt: 1 Esslöffel Kaffeebohnen pro 17,42 Esslöffel Wasser. Man kann es auch so erklären: Wenn 17,42 Esslöffel 1,0888 Tassen entsprechen, ist die Referenz 1 Tasse Wasser pro Esslöffel Kaffee.
Ändern Sie das Verhältnis von Wasser und Kaffee
Woher wissen Sie, ob Sie das richtige Verhältnis von Wasser und Kaffee für sich verwenden?
- Der Kaffee ist nicht stark genug : Geben Sie einen weiteren Esslöffel Kaffee hinzu.
- Der Kaffee ist zu stark : mehr gefiltertes Wasser oder weniger Kaffee hinzufügen.
Zusammenfassung
- Installieren Sie einen Wasserfilter : Brühen Sie Ihren Kaffee mit gefiltertem Wasser, um seinen Geschmack zu verstärken.
- Finden Sie die Kaffeebohnen und den Röstgrad, die Ihnen am besten gefallen : Lassen Sie sich im Fachgeschäft beraten. Versuchen Sie, Kaffee aus fairem Handel und wenn möglich in großen Mengen zu kaufen. So vermeiden Sie unnötige Plastikverpackungen.
- Orientieren Sie sich am Goldenen Schnitt : Das ist der Ausgangspunkt. Entwickeln Sie von dort aus den Kaffee nach Ihren Wünschen.
- Mischen : mehr oder weniger Kaffee hinzufügen. Probieren Sie eine tiefere Röstung oder eine aromatischere Variante. Die Möglichkeiten sind endlos!
