Maden suyunun faydaları nelerdir?
Maden suyunun farklı yararları konusunda bilim adamları ve sözde sağlık uzmanları arasında önemli tartışmalar var. Cevap açık ama belki de beklediğiniz gibi değil. Önce minerallerin ve maden suyunun temellerini tanımlayalım.
Sudaki mineraller
Mineraller, bitki ve hayvan maddeleri gibi organik maddelerin aksine, yer katmanlarında bulunan inorganik maddelerdir (kayalar ve benzeri maddeler gibi).
Tıpkı vitaminler gibi mineraller de vücudunuzun büyümesine, gelişmesine ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Vücut, güçlü kemikler oluşturmaktan sinir uyarılarını iletmeye kadar birçok farklı işlevi gerçekleştirmek için mineralleri kullanır. Hatta bazı mineraller hormon yapmak veya normal kalp atışını sürdürmek için bile kullanılıyor.
kalsiyum, magnezyum < /a>veya potasyum ve kurşun, arsenik ve baryum gibi "pek iyi olmayan mineraller".
Maden Suyu
Yukarıda açıklanan inorganik mineraller dağlardan, nehirlerden, yeraltı sularından, yer altı sularından ve bazı şişe sularından gelen musluk suyunda bulunabilir, ancak yağmur suyunda veya tuzdan arındırılmış sularda daha az bulunabilir. su. Evet, doğru okudunuz, musluk suyu çoğu zaman şişelenmiş "mineral" veya "kaynak" suyu kadar mineral içerebilir. Bu, musluğunuzdan maden suyunu neredeyse bedava alacağınız anlamına geliyor.
Musluk suyundaki ve şişelenmiş sudaki mineral miktarı, orijinal kaynağına bağlı olarak büyük farklılıklar gösterir. Bu nedenle, içeriği öğrenmek için yerel su raporunuza veya şişenin etiketine bakmanız gerekir.
Maden suyunun sağlığa faydaları
Şimdi şu soruya dönelim: Maden suyunun sağlığa herhangi bir faydası var mı?
günde iki litre su, günlük kalsiyum ihtiyacınızın %10 ila 15'ini ve gerekli magnezyum ihtiyacınızın üçte birine kadarını yalnızca içtiğiniz sudan alıyor olabilirsiniz.
DSÖ araştırmacıları aynı zamanda demineralize suyun sağlık riskleri konusunda da uyarıyor: "Kalsiyum veya magnezyum eksikliği olan içme suyunun sağlık üzerindeki sonuçlarını doğrulamak için artık yeterli kanıt mevcut Birçok çalışma, daha yüksek su magnezyumunun, Kardiyovasküler Hastalık (KVH) ve özellikle de KVH'den kaynaklanan ani ölüm risklerinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir."
Bu, düşük TDS'ye (kalsiyum ve magnezyum gibi organik ve inorganik maddeler) sahip arıtılmış su öneren birçok "sağlık uzmanı" ve "su filtresi uzmanının" aksinedir. Bu aynı zamanda ters ozmozun (ro su) ve damıtılmış suyun veya şişelenmiş suyun sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceği anlamına da gelir. TDS'nin neden su kalitesi açısından zayıf bir ölçüm olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin Burada ve kalsiyum eksikliğiniz olup olmadığını nasıl öğrenebileceğinizi burada bulabilirsiniz.< /p>
İsrail'de tuzdan arındırılmış su üzerine yapılan araştırmalarda da benzer kanıtlar mevcut ve bu kanıtlar, musluk suyundaki magnezyum eksikliğinin beslenmeye bağlı eksikliklere yol açabileceğini gösteriyor.
Ancak içme suyu yoluyla elde edilen inorganik mineraller, yeterli mineral almanın tek yolu değildir. Örn. kalsiyumu topraktan çıkarılan kayalardan ya da süt ürünlerinden ya da meyve ve sebzelerden alabilirsiniz.
Şişelenmiş maden suyuna ne dersiniz?
Şişelenmiş maden suyu, benzer mineral içeriğine sahip musluk suyundan daha sağlıklıdır. Mineral içeriğini öğrenmek için yerel su raporunuza bakın. Örneğin İspanya'da yaşıyorsanız nasıl yapılacağını buradan öğrenebilirsiniz.
Şişelenmiş maden suyu için etiketi kontrol etmeyi unutmayın. Su önerilen minimum 20 mg/l kalsiyum ve 10 mg/l magnezyum içermiyorsa, bunu başka bir kaynaktan aldığınızdan emin olun.
Magnezyumun faydaları hakkında daha fazla bilgiyi bu infografik'e gidin ve hakkında bilgi edinin Happy Happy Vegan'ın bu harika blog yayınında 35 vegan kalsiyum kaynağı.
Ya musluk suyunun tadını beğenmezsem?
Mineral kaynağı olarak musluk suyu içmek istiyor ama tadından hoşlanmıyorsanız, EcoPro, klor, kurşun ve diğer ağır metaller, PFAS, Nitratlar, mikroplastikler ve pestisitler, ancak mineralleri bırakıyor ve iyi bir tat.
Ek kaynaklar ve araştırma:
- NIH araştırması içme suyundaki minerallerin sağlığa yararları hakkında
- Maden suyunun biyokimyasal ve diğer sağlık yararları üzerine İtalyan araştırması
