Der Welthunger nimmt zu; Dennoch gehen schätzungsweise ⅓ aller weltweit produzierten Lebensmittel verloren und werden verschwendet. Wir alle müssen dazu beitragen, Lebensmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren, nicht nur im Interesse der Lebensmittel, sondern auch im Interesse der darin enthaltenen Ressourcen. Nach Angaben der Euro Food Bank werden in der EU jährlich rund 88 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, und die damit verbundenen Kosten werden auf 143 Milliarden Euro geschätzt. Alle Akteure in der Lebensmittelkette müssen eine Rolle bei der Vermeidung und Reduzierung von Lebensmittelverschwendung spielen , von denjenigen, die Lebensmittel produzieren und verarbeiten (Landwirte, Lebensmittelhersteller und -verarbeiter) bis zu denen, die Lebensmittel für den Verzehr bereitstellen (Gastgewerbe und Einzelhändler) bis hin zu Lebensmittelbanken und andere Organisationen, die überschüssige Lebensmittel zurückgewinnen, um sie an die am stärksten benachteiligten Menschen und letztendlich an die Verbraucher selbst weiterzuverteilen.
Lebensmittelverschwendung ist nicht nur ein ethisches und wirtschaftliches Problem, sondern führt auch zu einer Verknappung der Umwelt angesichts begrenzter natürlicher Ressourcen. Wie die Europäische Kommission feststellt, ist „Lebensmittelverschwendung in Europa ein zunehmendes Problem.“ Die Produktion, Verteilung und Lagerung von Lebensmitteln verbraucht natürliche Ressourcen und verursacht Umweltauswirkungen. Das Wegwerfen noch essbarer Lebensmittel verstärkt diese Auswirkungen und führt zu finanziellen Verlusten für Verbraucher und Wirtschaft. Lebensmittelverschwendung hat auch einen wichtigen sozialen Aspekt: Die Spende von Lebensmitteln, die noch essbar sind, aber aus logistischen oder Marketinggründen nicht kommerzialisiert werden können, sollte erleichtert werden.“
Unsere Erfahrung mit Too Good To Go
Vor ein paar Wochen feierten wir hier bei TAPP Water einen Geburtstag und beschlossen, die Anwendung auszuprobieren Zu gut zum Mitnehmen . Dabei handelt es sich um eine Anwendung, bei der sich Restaurants, Supermärkte und Bäckereien anmelden können und der Verbraucher „Überraschungspakete“ kaufen kann, die der Veranstaltungsort am Ende des Tages aus dem Rest zusammenstellt. Wir beschlossen, fangfrischen Fisch zu kaufen, den wir bei unseren eigenen Tuppern abgeholt hatten, dann kochten wir und teilten die Mahlzeit hier im Büro bei ein paar Bieren.
Die Anwendung selbst ist sehr benutzerfreundlich und Sie können Reste aus Restaurants, Geschäften und/oder Bäckereien speichern. Sie empfehlen Ihnen außerdem, Ihre eigenen Tupperdosen mitzubringen, wenn Sie das Essen abholen, um die Verwendung von Einwegbehältern zu vermeiden, was wir absolut lieben! Unter Berücksichtigung früherer Statistiken können Initiativen wie „Too Good To Go“ wirklich jeden in der Lebensmittelkette zu mehr Bewusstsein ermutigen.
Unsere Erfahrung mit Too Good To Go war großartig! Uns gefiel, wie einfach alles ging, dass wir fast keinen Cent ausgegeben haben und dass wir, anstatt neue Lebensmittel zu kaufen, Lebensmittel aufgehoben haben, die bald im Müll landen würden. Ein mehr als erfüllter Geburtstag!
