¿Cuáles son las ventajas y desventajas del agua del grifo mejorada con electrolitos frente al agua embotellada con electrolitos? ¿Existen beneficios o riesgos comprobados del agua con electrolitos?
La tendencia de beber agua con electrolitos, que alguna vez se asoció principalmente con los atletas, se ha expandido al público en general. Las opciones son muchas, desde aguas embotelladas con electrolitos que se venden en las tiendas hasta versiones de bricolaje que utilizan agua del grifo y aditivos de electrolitos. Pero, ¿cuáles son los beneficios de estas opciones de hidratación y cómo resisten el escrutinio científico? Además, ¿existen posibles desventajas al aumentar la ingesta de electrolitos a través del agua? Vamos a sumergirnos.
El atractivo del agua con electrolitos
El agua enriquecida con electrolitos (minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio) supuestamente ofrece algo más que calmar la sed. Los fabricantes de aguas con electrolitos argumentan que sus productos proporcionan una mejor hidratación y pueden ayudar a funciones corporales que van desde las contracciones musculares hasta la señalización nerviosa. Los electrolitos también se pierden a través del sudor, que potencialmente pueden recuperarse bebiendo estas aguas mejoradas.
Hidratación y Salud
Muchos estudios sugieren que estas afirmaciones son válidas (nunca mejor dicho). Por ejemplo, una investigación en el American Journal of Clinical Nutrition indica que las soluciones de electrolitos pueden proporcionar una hidratación más sostenida que el agua corriente, especialmente durante la actividad física prolongada o el trabajo en ambientes calurosos.
Además, las aguas con electrolitos pueden ser beneficiosas en momentos de enfermedad, como cuando se trata de vómitos o diarrea, los cuales pueden causar una pérdida significativa de líquidos y electrolitos. El agua con infusión de electrolitos puede ayudar a reponer estas pérdidas y ayudar a la recuperación.
Agua embotellada con electrolitos versus agua del grifo mejorada con electrolitos
El agua embotellada con electrolitos y el agua del grifo enriquecida con electrolitos pueden parecer similares, pero hay algunas diferencias a considerar.
El agua embotellada con electrolitos a menudo está formulada para contener un equilibrio óptimo de electrolitos para el consumo general. Sin embargo, las cantidades reales pueden variar mucho entre marcas. Algunos pueden contener electrolitos mínimos, mientras que otros están formulados para atletas y pueden contener niveles más altos para compensar lo que se pierde con el sudor durante el ejercicio intenso.
Por otro lado, el agua del grifo enriquecida con electrolitos permite la personalización. Usando tabletas o gotas de electrolitos, las personas pueden controlar la cantidad y el tipo de electrolitos que agregan al agua del grifo. Esto puede ser una ventaja para quienes tienen necesidades o preferencias específicas, pero también requiere más conocimiento y cuidado para evitar un desequilibrio.
Electrolitos en agua normal del grifo
El agua corriente del grifo contiene cantidades variables de electrolitos naturales, incluidos minerales como calcio, magnesio, potasio y sodio. La concentración específica de estos electrolitos puede variar mucho según la fuente de agua y la geografía local. Por ejemplo, el agua que proviene de una fuente rica en minerales o que ha pasado a través de ciertos tipos de roca o suelo puede tener un mayor contenido de electrolitos.
Los procesos locales de tratamiento de agua también afectan el contenido de electrolitos. Los proveedores de agua pueden volver a agregar ciertos minerales al agua después del tratamiento para mejorar su sabor y contenido nutricional.
Normalmente, los niveles de electrolitos en el agua del grifo son bastante bajos en comparación con los que se encuentran en los alimentos o en las bebidas con electrolitos específicos. Sin embargo, estos niveles pueden contribuir a su ingesta general de electrolitos y minerales, especialmente si bebe una cantidad sustancial de agua todos los días. Vale la pena señalar que el contenido de electrolitos del agua del grifo, si bien es beneficioso, es poco probable que sea suficiente para reemplazar los electrolitos perdidos durante una actividad física intensa o una enfermedad. Para ello, generalmente se necesitan fuentes de electrolitos más concentradas.
Los posibles peligros del agua con electrolitos
Si bien el agua con electrolitos puede ser beneficiosa, existen posibles desventajas a considerar.
Desequilibrio electrolítico
Así como una deficiencia de electrolitos puede causar problemas, también lo puede hacer un exceso. Beber demasiada agua con electrolitos, especialmente las variedades con alto contenido de sodio o potasio, puede provocar hipernatremia o hiperpotasemia, respectivamente. Estas afecciones pueden desencadenar síntomas que van desde náuseas y latidos cardíacos irregulares hasta problemas más graves como enfermedades renales o problemas cardíacos.
Costo y sostenibilidad
El agua embotellada con electrolitos puede ser costosa en comparación con el agua del grifo normal. Además, el impacto medioambiental de las botellas de plástico es considerable, lo que genera preocupaciones sobre la sostenibilidad.
Por el contrario, mejorar el agua del grifo con electrolitos puede ser una alternativa rentable y más ecológica, siempre que se controle cuidadosamente el tipo y la cantidad de electrolitos añadidos.
El agua con electrolitos no es necesaria para las necesidades de hidratación promedio
Vale la pena señalar que la mayoría de las personas, en circunstancias normales y con una dieta equilibrada, obtienen todos los electrolitos que necesitan de los alimentos. A menos que realice una actividad física intensa y prolongada o se recupere de una enfermedad, el agua con electrolitos generalmente no es necesaria y el agua sola es suficiente para hidratarse.
Cómo medir electrolitos en bebidas
Mire este vídeo para obtener una descripción general rápida de cómo medir los electrolitos en bebidas deportivas y agua potable.
¿Conclusión sobre el agua del grifo mejorada con electrolitos frente al agua embotellada con electrolitos?
Las aguas enriquecidas con electrolitos, tanto embotelladas como del grifo, ofrecen beneficios potenciales, especialmente para los atletas, quienes trabajan en ambientes calurosos o personas que se recuperan de ciertas enfermedades. Sin embargo, también presentan posibles inconvenientes como el riesgo.
PitcherPro de TAPP Water aumenta la alcalinidad del agua y también aumentará los electrolitos hasta cierto punto.
Fuentes y enlaces:
Para las afirmaciones específicas del artículo, a continuación encontrará referencias generales que puede buscar para obtener más información:
El American Journal of Clinical Nutrition cuenta con numerosos estudios sobre el papel de las bebidas electrolíticas y la hidratación . Véase, por ejemplo, "Agua, hidratación y salud" (Popkin, D'Anci y Rosenberg, 2010) .
El Journal of Strength and Conditioning Research también cuenta con estudios relacionados, como " The Effects of Fluid Loss on Physical Performance: A Critical Review" (Casa, 1999) .
Para obtener información sobre el papel de la terapia de rehidratación oral en las enfermedades, el sitio web de la Organización Mundial de la Salud es un recurso confiable.
Para posibles aspectos negativos, recursos como Mayo Clinic o Harvard Health Publishing brindan información detallada sobre temas como el consumo de azúcar y el equilibrio de electrolitos.
