« Les bouteilles en verre pourraient être pires pour l'environnement que le plastique, prévient Coca Cola »
Source : Telegraph 27 janvier 2019
Beaucoup de gens que je rencontre dans le milieu vert et en particulier dans la communauté zéro déchet sont convaincus que le verre est toujours meilleur. Certains croient même que tant qu'il s'agit de verre, ils sont en sécurité.
Si seulement c'était aussi simple.
Le choix des matériaux pour les boissons en bouteille en termes d'impact environnemental est compliqué. Les facteurs comprennent les matériaux, la fabrication, le poids, le transport, le recyclage, la réutilisation et l'élimination en fin de vie. La seule chose dont nous pouvons être sûrs, c'est que eau du robinet est toujours le meilleur choix.
Mais quel est le deuxième meilleur choix si vous souhaitez déguster un soda froid, un verre de lait ou de l'eau gazeuse à la maison ou au restaurant ? Quelle est l'empreinte carbone du verre par rapport au plastique, à l'aluminium et aux cartons ?
La réponse n'est pas aussi évidente qu'on pourrait le penser.
Pour faire le meilleur choix d'un point de vue environnemental, nous devons examiner l'empreinte carbone, le recyclage, les déchets en fin de vie et le transport.
L'empreinte carbone du verre, du plastique, du carton et de l'aluminium
Ce tableau résume différentes estimations (élevée, moyenne et faible) de l'empreinte carbone de chaque matériau :
Sources : Quelle est l'empreinte carbone de de l'eau en bouteille et du Tetra Pak.
Recyclage des matériaux de boissons en bouteille, y compris le verre et le plastique
C'est là que ça se complique mais commençons par un tableau récapitulatif.
Si les canettes en aluminium sont fabriquées à partir de matériaux 100 % recyclés, l'empreinte carbone sera inférieure de 96 % et donc similaire à celle des bouteilles ou des cartons en verre rechargés. Cependant, comme seulement 45 % des canettes sont récupérées (aux États-Unis), l’empreinte carbone réelle est bien plus élevée. Dans des pays comme l'Allemagne et la Suède dotés de systèmes de consigne, le taux de récupération est beaucoup plus facile et plus élevé et l'aluminium peut donc être un choix respectueux de l'environnement.
Jusqu'à récemment, les bouteilles en plastique recyclées étaient rarement transformées en contenants à boissons. Au lieu de cela, ils ont été recyclés en d’autres produits en plastique. En moyenne, moins de 20 % d’une bouteille PET produite en Europe est fabriquée à partir de plastique recyclé. Avec de meilleurs matériaux et une meilleure fabrication, les grands fabricants de boissons (Coca-Cola, Nestlé, Pepsico, etc.) sont en train de changer cela, mais le changement est lent et l'efficacité variera selon les pays.
Transport de boissons en bouteille
Le transport est souvent ce qui fait du verre le matériau perdant. Il doit non seulement être transporté jusqu'à l'installation d'embouteillage, puis jusqu'au consommateur. Une fois consommé, il doit être collecté et transporté vers l'installation d'embouteillage.
Une bouteille en verre de 500 ml pèse environ 400 g, mais une bouteille comparable en PET, en carton ou en aluminium de 500 ml pèse environ 10 g. Même si cela peut constituer un léger désagrément pour le consommateur, ce rapport de poids de 40 pour 1 constitue un très gros problème pour les fabricants et les distributeurs. Cela signifie une usure accrue des machines d'emballage, une expédition et une distribution moins efficaces et, par conséquent, des coûts de carburant et une responsabilité en matière d'émissions plus élevés.
Le tableau récapitulatif de cet article suppose que l'eau en bouteille locale est transportée sur une courte distance pour éviter de fausser les données.
Gestion des déchets : verre, plastique, carton ou aluminium
Enfin, il y a ce qui se passe à la fin de la vie de chaque matériau s'il est éliminé dans une décharge, dans la nature, ou s'il finit dans les océans. Il est malheureusement clair aujourd’hui que même si le plastique a une empreinte carbone inférieure à celle du verre, le plus gros pollueur est le plastique. Nous parlons de pollution plastique dans nos océans et non de verre ou d'aluminium.
* Le Département des services environnementaux du New Hampshire estime qu'il faut 1 million d'années pour qu'une bouteille en verre se décompose dans l'environnement, les conditions dans une décharge étant encore plus protégées.
** TetraPak (et d'autres marques), également appelés cartons multicouches, ou cartons, sont en réalité des composites de nombreux matériaux. Le plus souvent, ils sont constitués de quelques produits de base tels que le papier (70 %), l'aluminium et divers plastiques. Ne soyez pas surpris de trouver 12, voire 16 couches différentes de matériaux composant une planche. Cela rend le recyclage difficile et, selon le pays, ils peuvent ne pas être séparés pour le recyclage.
Conclusion sur le verre, l'aluminium et le plastique
Dites-moi simplement quoi choisir !
D'accord. Voici la liste, du meilleur au pire :
- Pas de récipient : buvez de l'eau du robinet, de la bière pression, de l'eau gazeuse provenant d'une machine à soda, du jus fait maison ou tout ce que vous pouvez verser dans un verre ou une carafe
- Bouteilles en verre ou en plastique rechargeables (le cas échéant) ou emballages en carton (dans les pays dotés de bons systèmes de recyclage)
- Canettes en aluminium recyclé (selon les pays)
- PET à usage unique recyclé ou non (dans les pays dotés de bons systèmes de recyclage)
- Bouteilles en verre à usage unique
Il convient de noter que ceci est simplifié. Dans les pays dotés d'un mauvais système de recyclage, les bouteilles en verre à usage unique ont tendance à être meilleures pour l'environnement que le plastique, le carton ou l'aluminium. De plus, l'empreinte carbone du verre par rapport au plastique, au carton et à l'aluminium diffère selon les produits, les pays et les autres. circonstances.
Pour l'eau potable, il n'y a aucune excuse pour utiliser n'importe quel type de récipient (plastique, verre, aluminium ou carton). Si vous n'aimez pas le goût ou si vous vous inquiétez de la qualité de l'eau du robinet, utilisez un filtre à eau comme EcoPro avec presque aucun résidu de plastique.
Est-ce que cela répond à vos questions sur le plastique, le verre et les autres matériaux ? D'accord ou pas d'accord ? Nous voulons savoir afin de pouvoir améliorer les données de nos recherches, nos conclusions et nos recommandations. Envoyez-moi un e-mail à magnus@tappwater.com.
Lisez également notre blog sur les l'eau en bouteille la plus durable.
Questions, commentaires et autres détails
Lors de la rédaction de cet article, nous avons passé beaucoup de temps à rechercher les sujets. Voici les réponses à certaines des questions les plus courantes et d'autres informations.
D'où proviennent les données sur l'empreinte carbone ?
La plupart des données proviennent de notre méta-analyse approfondie de l'empreinte carbone de l'eau en bouteille. En plus de cela, nous avons ajouté des données spécifiques sur les conteneurs en carton à ce blog provenant de Tetra Pak ainsi que le recyclage de l'aluminium.
Que disent les autres sur le meilleur choix de contenant à boisson ?
Treehugger
Une comparaison réalisée par treehugger conclut qu'un tetrapak de lait a une empreinte carbone considérablement inférieure à celle des bouteilles en verre réutilisables en raison du matériau et du poids. Le défi est cependant de savoir si le tetrapak peut être recyclé, ce qui dépend de l'endroit où vous vivez. Les émissions totales de gaz à effet de serre pour la fabrication de l'emballage et le transport, toutes choses égales par ailleurs, sont de 265 grammes pour le verre, 101 grammes pour le pot en plastique et 32 pour le tetrapak. Si le verre est réutilisé 30 fois, il se rapproche du tetrapak mais cela exclut la collecte et le transport vers l'endroit où le lait est produit.
Et selon les propres rapports de Tetrapaks, l'empreinte CO2 des cartons peut être encore plus faible, à 18-60 g du berceau au berceau pour un litre de lait.
Association internationale de l'eau embouteillée
Il n'est pas surprenant que l'association de l'eau embouteillée recommande et défende l'utilisation du PET. Voici un résumé de l'empreinte carbone sur l'eau en bouteille préparé par l'IBWA. .
Si les systèmes de recharge de bouteilles en verre sont si efficaces, pourquoi tout le monde ne les utilise-t-il pas ?
Nous avons examiné les avantages et les inconvénients des systèmes utilisés en Allemagne, en Suède, au Danemark et en Norvège. Lorsqu’ils ont été mis en œuvre il y a plus de 20 ans, ils étaient extrêmement efficaces. Toutefois, depuis lors, la part des bouteilles en verre rechargeables a considérablement diminué. Les raisons incluent le coût, le poids (transport), la commodité, la fragilité par rapport au plastique et les améliorations apportées aux matériaux plastiques.
L'opinion générale des gouvernements de ces pays semble être que le plastique bien géré peut être aussi bon que le verre. Avec le recyclage, le décyclage et l'incinération, le plastique a une empreinte carbone similaire et ne nuit pas à l'environnement.
Une autre alternative pourrait être les contenants en plastique réutilisables comme on en trouve en Allemagne. Mais ces matériaux sont également coûteux et la plupart des plastiques lessivent au fil du temps. Cela signifie plus de microplastique< /a> et d'autres produits chimiques présents dans notre corps.
Qu'en est-il de l'empreinte carbone du recyclage du verre ?
L'avantage est que le verre peut être recyclé presque à l'infini. Au moins avec du verre non transparent. De plus, le calcin a une température de fusion beaucoup plus basse que ses constituants d'origine et nécessite donc environ 40 % d'énergie en moins pour créer le verre fondu qui forme les conteneurs.
D'après une étude menée par Waste and Resources Action (Wrap), passant du verre clair au vert, réduit de 20 % les émissions de CO2 liées aux emballages. Cela est dû au contenu recyclé plus élevé des bouteilles en verre vert, qui atteint 72,4 %, contre une norme industrielle de 28,9 %.
Réutiliser une bouteille en verre trois fois réduit son empreinte carbone à peu près à celle d'une bouteille de boisson en plastique à usage unique. Source : Researchgate sur l'impact environnemental du cycle de vie des boissons gazeuses
Le système de recharge allemand – le grand exemple de recyclage ?
D'après un récent article du Spiegel, Au moment de l'entrée en vigueur de la loi, 64 % des bouteilles achetées étaient rechargées, c'est-à-dire multi-usages. Fin 2012, ce chiffre était tombé à 46 %, avec une tendance à la baisse. Début 2015, Coca-Cola a annoncé qu'elle éliminerait progressivement les bouteilles multi-usages au profit d'un usage unique, invoquant les coûts logistiques élevés liés à la collecte des bouteilles multi-usages et à la conservation d'un espace de stockage gratuit pour elles.
93,5 % des bouteilles PET ont été collectées pour être recyclées en 2016. Seules 34 % des bouteilles PET allemandes sont fabriquées à partir de plastique recyclé. Le reste est constitué de nouveaux matériaux à base de pétrole.
Programme norvégien de bouteilles réutilisables
La Norvège avait un système de bouteilles recyclables pour la réutilisation des bouteilles, mais y a renoncé en 2013. La Norvège s'est débarrassée de la consigne pour les bouteilles réutilisables en 2014, tandis qu'en Allemagne, les deux systèmes existent toujours côte à côte.
Plus de sources pour évaluer le verre, le plastique, l'aluminium et le carton :
- Empreinte carbone de l'aluminium recyclé par rapport au verre – https :/ /amp.slate.com/articles/health_and_science/the_green_lantern/2008/03/wear_
green_drink_greenly.html?via=gdpr-consent - Le système allemand de réutilisation des bouteilles en verre – https://liveworkgermany.com/2017/05/how-does-the-german-pfand-system-work-and-is-it-effect/
- L'utilisation et la réutilisation des bouteilles en verre en Allemagne diminuent – http : //www.spiegel.de/wirtschaft/service/mehrwegflaschen-einwegflaschen-im-pfandflaschen-wirrwarr-a-1031491.html
- Systèmes de recyclage entre la Norvège et l'Allemagne – https://www .dw.com/en/plastic-bottle-recycling-
champion-norway-or-germany/a-4488042
