Glad u svijetu je u porastu; no, procjenjuje se da se ⅓ sve hrane proizvedene u svijetu gubi i baca.Svi imamo ulogu u smanjenju gubitka i bacanja hrane, ne samo zbog same hrane već i zbog resursa koji se u nju ulažu. Prema Europskoj banci hrane, u EU se godišnje baci oko 88 milijuna tona hrane, a povezani troškovi procjenjuju se na 143 milijarde eura. Svi akteri u lancu hrane imaju ulogu u sprječavanju i smanjenju bacanja hrane, od onih koji proizvode i prerađuju hranu (poljoprivrednici, proizvođači i prerađivači hrane) do onih koji hranu stavljaju na raspolaganje za konzumaciju (ugostiteljski sektor i trgovci), banaka hrane i drugih organizacija koje prikupljaju višak hrane za njezinu preraspodjelu najugroženijima, te u konačnici samih potrošača.
Bacanje hrane nije samo etički i ekonomski problem, već i iscrpljuje okoliš ograničenih prirodnih resursa. Kako navodi Europska komisija, „bacanje hrane sve je veća briga u Europi. Proizvodnja, distribucija i skladištenje hrane troše prirodne resurse i stvaraju utjecaj na okoliš. Bacanje hrane koja je još uvijek jestiva povećava te utjecaje i uzrokuje financijske gubitke za potrošače i gospodarstvo. Bacanje hrane također ima važan društveni aspekt: treba olakšati doniranje hrane koja je još uvijek jestiva, ali se iz logističkih ili marketinških razloga ne može komercijalizirati.“
Naše iskustvo s Too Good To Go
Prije nekoliko tjedana slavili smo rođendan ovdje u TAPP Wateru i odlučili smo isprobati aplikaciju Too Good To Go. To je aplikacija u kojoj se restorani, supermarketi i pekare mogu prijaviti, a potrošači mogu kupiti „pakete iznenađenja“ koje mjesto održavanja sastavlja na kraju dana od onoga što ostane. Odlučili smo kupiti svježe ulovljenu ribu koju smo pokupili s našim vlastitim tuppersima, zatim smo skuhali i podijelili obrok uz nekoliko piva ovdje u uredu.
Sama aplikacija je vrlo jednostavna za korištenje i možete odabrati spremanje ostataka iz restorana, trgovina i/ili pekara. Također vas potiču da ponesete vlastite Tuppers kada preuzimate hranu kako biste izbjegli korištenje posuda za jednokratnu upotrebu, što apsolutno obožavamo! Imajući na umu prethodne statistike, inicijative poput Too Good To Go mogu zaista potaknuti sve u lancu prehrane da postanu svjesniji.
Naše iskustvo s korištenjem Too Good To Go bilo je izvrsno! Svidjelo nam se koliko je sve išlo lako, što gotovo nismo potrošili ni lipe i što smo umjesto kupnje nove hrane sačuvali hranu koja je bila pred bacanjem. Rođendan je bio više nego ispunjen!
