Koje su prednosti mineralne vode?
Među znanstvenicima i takozvanim zdravstvenim stručnjacima vodi se znatna rasprava o različitim prednostima mineralne vode. Odgovor je jasan, ali možda nije onakav kakav biste očekivali. Prvo, definirajmo osnove minerala i mineralne vode.
Minerali u vodi
Minerali su anorganske tvari (poput stijena i sličnih tvari) koje se nalaze u slojevima zemlje, za razliku od organskih tvari poput biljne i životinjske tvari.
Baš kao i vitamini, minerali pomažu vašem tijelu da raste, razvija se i ostane zdravo. Tijelo koristi minerale za obavljanje mnogih različitih funkcija - od izgradnje jakih kostiju do prenošenja živčanih impulsa. Neki minerali se čak koriste za stvaranje hormona ili održavanje normalnog otkucaja srca.
Postoje "dobri minerali" poput kalcija, magnezijaili kalija i "ne tako dobri minerali" poput olova, arsena i barija.
Mineralna voda
Anorganski minerali opisani gore mogu se naći u vodi iz slavine s planina, rijeka, podzemnih voda, vodonosnika i nekih flaširanih voda, ali manje u kišnici ili desaliniziranoj vodi. Da, dobro ste pročitali, voda iz slavine često može sadržavati jednako minerala kao i flaširana "mineralna" ili "izvorska" voda. To znači da mineralnu vodu dobivate gotovo besplatno iz slavine.
Količina minerala u vodi iz slavine i flaširanoj vodi uvelike se razlikuje ovisno o izvornom izvoru, stoga trebate provjeriti lokalno izvješće o vodi ili naljepnicu na boci kako biste saznali sadržaj.
Zdravstvene prednosti mineralne vode
Dakle, natrag na pitanje: Ima li mineralna voda ikakvih zdravstvenih prednosti?
Ako pijete dvije litre vode dnevno, mogli biste dobiti 10 do 15% svojih dnevnih potreba za kalcijem i do trećine potrebnog magnezija samo iz vode koju pijete.
Istraživači WHO-a također upozoravaju na zdravstvene rizike demineralizirane vode: "Sada je dostupno dovoljno dokaza koji potvrđuju zdravstvene posljedice pijenja vode s nedostatkom kalcija ili magnezija. Mnoge studije pokazuju da je viši magnezij u vodi povezan sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti (KVB) i posebno od iznenadne smrti od KVB."
To je suprotno mnogim "zdravstvenim stručnjacima" i "stručnjacima za filtriranje vode" koji preporučuju pročišćenu vodu s niskim TDS-om (organske i anorganske tvari poput kalcija i magnezija). To također znači da reverzna osmoza (RO voda) i destilirana voda ili flaširana voda mogu imati negativne učinke na zdravlje. Saznajte više o tome zašto je TDS loša mjera kvalitete vode ovdje i kako saznati imate li nedostatak kalcija ovdje.
Postoje slični dokazi iz istraživanja u Izraelu o desaliniziranoj vodi, što ukazuje na to da nedostatak magnezija u vodi iz slavine može dovesti do nedostataka ovisno o prehrani.
Ali anorganski minerali putem vode za piće nisu jedini način dobivanja dovoljno minerala. Možete dobiti npr. kalcij iz stijena iskopanih iz zemlje ili ga možete dobiti iz mliječnih proizvoda ili voća i povrća.
Što je s flaširanom mineralnom vodom?
Nema dokaza da je flaširana mineralna voda zdravija od vode iz slavine sa sličnim sadržajem minerala. Provjerite lokalno izvješće o vodi kako biste saznali sadržaj minerala. Ako živite, na primjer, u Španjolskoj, ovdje možete saznati kako.
Za flaširanu mineralnu vodu, ne zaboravite provjeriti etiketu. Ako voda ne sadrži preporučenih minimalnih 20 mg/l kalcija i 10 mg/l magnezija, provjerite dobivate li ih iz drugog izvora.
Više o prednostima magnezija možete saznati putem ove infografike i saznajte više o 35 veganskih izvora kalcija u ovoj sjajnoj objavi na blogu Happy Happy Vegan.
A ako mi se ne sviđa okus vode iz slavine?
Ako želite piti vodu iz slavine kao izvor minerala, ali vam se ne sviđa njezin okus, nabavite visokokvalitetni filter za vodu kao što je EcoPro koji filtrira više od 100 onečišćujućih tvari poput klora, olova i drugih teških metala, PFAS, nitrata, mikroplastike i pesticida, ali ostavlja minerale i dobar okus.
Dodatni izvori i istraživanja:
- NIH istraživanje o zdravstvenim prednostima minerala u vodi za piće
- Talijansko istraživanje o biokemijskim i drugim zdravstvenim prednostima mineralne vode
