Postoje li dokazane prednosti pijenja alkalne vode? Što je alkalna voda? Koji je najbolji izvor alkalne vode?
Od malih nogu slušamo da je ispijanje osam čaša vode svaki dan bitno za održavanje optimalnog zdravlja. Voda ne samo da gasi žeđ - pomaže u brojnim unutarnjim funkcijama tijela. Održavanje hidratacije bitno je za poboljšanje produktivnosti, metabolizma i raspoloženja. Jednako je važno biti hidriran dok se izležavate na kauču kao i kada radite vježbu trbušnjaka.
Što ako bismo vam rekli da postoji posebna vrsta vode koja obavlja sve ove funkcije i dodatno vam pomaže u poboljšanju zdravlja kostiju, smanjenju srčanih problema i pomaže kod probavnih problema? Zvuči previše dobro da bi bilo istinito, ali s alkalnom vodom ili alkalnom ioniziranom vodom potencijalno možete postići sve ovo i više.
Ili je sve to samo mit bez znanstvenih dokaza? U ovom članku obrađujemo potencijalne prednosti pijenja alkalne vode, uključujući izvore. Također istražujemo nesigurnost ovih tvrdnji i istraživanja.
Što je alkalna voda?
Obična voda ima pH 7, što znači da nije ni kisela ni alkalna. Voda ispod pH 7 je kiselija ili korozivnija, dokalkalna voda ima pH iznad 7. Kisela voda je izuzetno štetna za zdravlje jer ima korozivna svojstva. Alkalna voda, međutim, ima nekoliko dokazanih zdravstvenih prednosti što je čini superiornijom od obične flaširane vode za piće.
Obično alkalna voda ima pH između 8-9. To je čini alkalnijom od obične vode iz slavine ili flaširane vode za piće. Izraz alkalna voda postao je popularan u posljednje vrijeme zbog pompe stvorene oko njezinih zdravstvenih prednosti. Iako kruži mnogo dezinformacija, alkalna voda je svakako korisnija za zdravlje od obične flaširane vode za piće. Brojne studije provedene su o alkalnoj vodi i njezinim učincima koje su konačno dokazale njezinu učinkovitost u liječenju određenih zdravstvenih stanja.
Međutim, važno je ovdje ponoviti da alkalna voda sama po sebi ne može izliječiti nijednu bolest ili zdravstveno stanje. Može djelovati kao pojačivač za smanjenje težine stanja ako se redovito konzumira.
Kako se proizvodi alkalna voda?
Alkalna voda se ponekad nalazi u prirodi kada voda koja prolazi kroz stijene skuplja minerale i postaje alkalnija. To se uglavnom vidi u planinskim područjima gdje izvori slatke vode imaju viši pH vode u usporedbi s flaširanom ili vodom iz slavine.
Voda s niskom alkalnošću također se može proizvesti iz određenih minerala (poput kalcija i magnezija) koji imaju veću zasićenost vodikom. PitcherPro tvrtke Tapp Water koristi ovu metodu za povećanje alkalnosti i sadržaja minerala u vašoj vodi za piće.
Naprednija metoda proizvodnje alkalne vode je proces elektrolize gdje se odvajaju kisele i alkalne komponente vode. To je razlog zašto se koriste pročišćivači alkalne vode, koji odvajaju dolazni tok vode iz slavine na kiselu i alkalnu vodu. Alkalna voda se zatim propušta kroz odvod i koristi se za konzumaciju i/ili kuhanje. U međuvremenu, preostala kisela voda nije prikladna za konzumaciju, ali se može koristiti za čišćenje.
Na te načine, alkalna voda može djelovati kao glavni korisnik za okoliš jer smanjuje ovisnost o flaširanoj vodi za piće. Štoviše, pročišćivači alkalne vode mogu smanjiti ovisnost o tradicionalnim sustavima za filtriranje vode i dugoročno biti isplativije rješenje.
Koje su prednosti pijenja alkalne vode?
Dolazeći do srži naše rasprave, važno je pogledati različite prednosti pijenja alkalne vode. Kao što je spomenuto, dostupno je mnogo pogrešnih informacija o njezinim prednostima, jer još uvijek postoji mnogo istraživanja o prednostima pijenja alkalne vode.
Kisela svojstva u tijelu uzrokovana nakupljanjem slobodnih radikala mogu biti vrlo štetna za zdravlje. Pijenje alkalne vode može ih neutralizirati i rezultirati boljim zdravljem. Imajući to na umu, pogledajmo neke od dokazanih prednosti pijenja alkalne vode.
Pomaže u smanjenju problema povezanih sa srcem
Sigurno se pitate kako voda može pomoći u smanjenju problema poput visokog krvnog tlaka, visoke glukoze u krvi i visokog kolesterola. U brojnim studijama utvrđeno je da oralna primjena alkalne vode dovodi do postupnog smanjenja koncentracije glukoze u krvi, uz snižavanje triglicerida i kolesterola. Pomogla je u poboljšanju metaboličke funkcije kod miševa koji su patili od metaboličkih poremećaja, a također je pomogla u poboljšanju zdravlja gušterače borbom protiv oksidativnih oštećenja.
Zdrav način života i redovita konzumacija alkalne vode stoga mogu pomoći u smanjenju problema povezanih sa srcem poput hipertenzije, hiperglikemije i visokog kolesterola.
Pijenje alkalne vode može pomoći u mršavljenju
Studija na pretilim miševima otkrila je da reguliranjem homeostaze kolesterola, alkalna voda poremeti brzinu debljanja. Štoviše, već smo naučili da alkalna voda pomaže u bržoj metaboličkoj aktivnosti. Sve to zajedno može biti dobar način za borbu protiv debljanja i pretilosti. (Izvor: NIH, vidi gornju poveznicu)
Može pomoći kod problema s bubrezima
Pacijentima s terminalnom bubrežnom disfunkcijom davana je alkalna voda za piće i primijećeno je da je alkalna voda uspješno smanjila nuspojave hemodijalize. Jedna od nuspojava je stvaranje prekomjerne količine slobodnih radikala.
Međutim, pacijentima s problemima s bubrezima uvijek se savjetuje da razgovaraju sa svojim liječnikom o konzumaciji vode prije nego što naprave bilo kakve promjene u svojoj rutini. (Izvor: NIH, vidi gornju poveznicu)
Alkalna voda poboljšava zdravlje kostiju
Jedna od najfascinantnijih prednosti alkalne vode jest njezin učinak na gustoću kostiju. Alkalna voda bogata bikarbonatom pozitivno utječe na resorpciju kostiju, što je proces u kojem se stare koštane stanice razgrađuju i zamjenjuju novima. To dovodi do poboljšane gustoće kostiju, što može pomoći u poboljšanju čvrstoće kostiju, posebno kod starijih osoba ili osoba koje pate od bolesti poput artritisa. (Izvor: NIH, vidi gornju poveznicu)
Pomaže u smanjenju refluksa kiseline
Refluks kiseline odnosi se na stanje u kojem kiseli sadržaj želuca putuje uz jednjak. Prekomjerni refluks kiseline može dovesti do probavnih poremećaja poput GERB-a. Istraživanja su pokazala da pijenje vode s pH od 8,8 do 9 može pomoći u razgradnji pepsina, koji je glavni enzim povezan s refluksom kiseline. Štoviše, alkalna priroda vode može pomoći u borbi protiv viška želučane kiseline, što također pomaže u sprječavanju refluksa kiseline.
Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo može li alkalna voda biti moćan alat protiv probavnih poremećaja, dokazano je da ona svakako može suzbiti refluks kiseline. (Izvor: NIH, vidi gornju poveznicu)
Konzumiranje alkalne vode može smanjiti probleme s kožom
Studije su pokazale da su miševi koji su kupani u alkalnoj vodi pokazali bolje rezultate protiv UV oštećenja na koži, u usporedbi s miševima koji su kupani u običnoj vodi. Pijenje alkalne vode također može pomoći u liječenju problema poput ekcema, psorijaze i akni. Nema nikakvih nedostataka u pijenju alkalne vode za smanjenje problema s kožom. (Izvor: NIH, pogledajte gornju poveznicu)
Mitovi o prednostima pijenja alkalne vode
Postoji nekoliko mitova o konzumaciji alkalne vode, odnosno vode s pH vrijednošću višom od 7, što je čini manje kiselom od obične vode iz slavine. Važno je napomenuti da su znanstveni dokazi koji podupiru ove tvrdnje ograničeni ili ih uopće nema. Neki od najčešćih mitova uključuju:
- Uravnotežuje pH tijela: Zagovornici alkalne vode tvrde da ona može pomoći uravnotežiti pH razinu tijela. Međutim, tijelo ima vlastite mehanizme za održavanje stabilne pH vrijednosti, a hrana i piće koje konzumiramo imaju minimalan utjecaj na to.
- Povećava razinu energije: Neki vjeruju da alkalna voda može povećati razinu energije zbog više pH vrijednosti. Ne postoje znanstveni dokazi koji bi potkrijepili ovu tvrdnju.
- Sprječava ili liječi rak: Postoji mit da stanice raka ne mogu preživjeti u alkalnom okruženju i stoga alkalna voda može spriječiti ili liječiti rak. Međutim, nijedno vjerodostojno znanstveno istraživanje ne podržava ovu tvrdnju.
- Pomaže u mršavljenju: Kaže se da alkalna voda može pomoći u mršavljenju povećanjem metabolizma i smanjenjem kiselosti tijela. Ne postoje značajni dokazi koji bi potvrdili ovu tvrdnju.
- Usporava starenje: Neki zagovornici tvrde da alkalna voda sadrži antioksidativna svojstva koja neutraliziraju slobodne radikale i smanjuju oksidativni stres, čime usporavaju proces starenja. Međutim, ne postoje čvrsti dokazi koji bi potkrijepili ovu teoriju.
- Poboljšava zdravlje kostiju: Vjeruje se da alkalna voda može pomoći u sprječavanju osteoporoze i poboljšati zdravlje kostiju neutraliziranjem kiseline u tijelu. Međutim, istraživanja na ovu temu su neuvjerljiva.
- Poboljšava hidrataciju: Neki tvrde da alkalna voda bolje hidrira tijelo od obične vode. Nema dovoljno dokaza koji bi potkrijepili ovu tvrdnju, a obična voda je općenito dovoljna za hidrataciju.
Važno je pristupiti ovim tvrdnjama sa skepticizmom i osloniti se na znanstvene dokaze kao smjernice. Pijenje alkalne vode općenito je sigurno, ali možda neće pružiti značajne zdravstvene prednosti koje neki zagovornici tvrde. Redovita voda ostaje bitan i učinkovit način za održavanje hidratacije i općeg zdravlja.
Zaključak o pijenju alkalne vode
Postoje potencijalne prednosti pijenja alkalne vode, ali znanstveni dokazi još uvijek nisu konačni. Ako se osjećate bolje pijući alkalnu vodu, nastavite to činiti, ali budite oprezni s tvrdnjama u zdravstvenim časopisima, društvenim mrežama i drugim izvorima informacija.
Osim gore navedenih prednosti, brojne studije sugeriraju vezu između pijenja alkalne vode i smanjenja stanja poput fibromialgije, dijabetesa, suhoće očiju i cista na jajnicima. Alkalna voda je također povezana s poboljšanim rastom kose, pojačanom hidratacijom i duljim vijekom trajanja. Potrebno je više istraživanja kako bi se otkrio točan odnos između alkalne vode i ovih uvjeta, ali sudeći po izgledu, sigurno ćemo znati više u sljedećih nekoliko godina.
Jedna od dokazanih prednosti je bolji okus. Na temelju Telegraphovog testa vrčeva za filtriranje vode, PitcherPro je broj 1 po okusu zahvaljujući alkalnoj vodi, između ostalog. PitcherPro je također preporučio BBC-jev tim za hranu.
