7 motivi per cui potresti non aver bisogno di un filtro per l’acqua in cucina

Stai pensando di acquistare un filtro per l’acqua per la cucina? Ne utilizzi già uno? È importante conoscere sia gli aspetti positivi sia quelli negativi dell’installazione di un filtro per l’acqua in casa.

Negli ultimi anni i sistemi di filtrazione domestica dell’acqua sono diventati sempre più popolari grazie alla promessa di offrire acqua potabile pulita e priva di contaminanti. Tuttavia, alcuni esperti hanno sollevato dubbi sulla loro reale necessità ed efficacia, soprattutto nelle aree in cui l’acqua del rubinetto è già considerata sicura da bere.

Ecco 7 motivi per cui potresti non voler utilizzare un filtro per l’acqua di rete potabile a casa.

1. Potrebbe non essere necessario per l’acqua pubblica già trattata

In molti Paesi sviluppati, l’acqua del rubinetto viene rigorosamente controllata e trattata per rispettare severi standard di salute e sicurezza (EPA, 2021).

Ciò significa che l’acqua fornita alle abitazioni è già sottoposta a numerosi processi di trattamento che consentono di rimuovere efficacemente molte sostanze potenzialmente dannose.

Pertanto, se l’acqua del rubinetto proviene da una fonte affidabile e monitorata e le tubature dell’abitazione sono in buone condizioni, utilizzare un filtro per l’acqua potrebbe non essere necessario.

2. Possibilità di contaminazione

I filtri per l’acqua, in particolare quelli a carbone attivo, possono diventare nel tempo un ambiente favorevole alla proliferazione batterica se non vengono mantenuti correttamente (Barbeau et al., 1997).

Non sostituire regolarmente i filtri può favorire la crescita di batteri, che potrebbero contaminare l’acqua filtrata e rappresentare un potenziale problema per la salute.

Ad esempio, uno studio sui filtri a osmosi inversa a Dubai ha rilevato in alcuni casi una maggiore presenza di batteri all’uscita del sistema rispetto all’ingresso. Un altro studio condotto in Germania ha osservato una crescita batterica nelle caraffe Brita dopo alcune settimane di utilizzo.

3. Produzione di rifiuti da parte dei filtri per l’acqua in cucina

Anche l’impatto ambientale dei filtri per l’acqua è un aspetto da considerare.

Le cartucce devono essere sostituite periodicamente, generando rifiuti plastici che possono contribuire all’inquinamento ambientale se non vengono riciclati correttamente (Van Doorsselaer et al., 2019).

Molti filtri utilizzano infatti quantità significative di plastica per le cartucce di ricambio e, in alcuni casi, i diversi materiali che le compongono non possono essere facilmente separati o riciclati.

4. Costo dei filtri per l’acqua in cucina rispetto all’acqua del rubinetto

I filtri per l’acqua possono rappresentare un costo ricorrente significativo.

Il prezzo iniziale di un sistema di filtrazione può essere elevato e bisogna inoltre considerare il costo continuo delle cartucce di ricambio (Consumer Reports, 2020).

Se l’acqua del rubinetto è già sicura da bere, questa spesa potrebbe non essere giustificata.

D’altra parte, se normalmente acquisti acqua in bottiglia, passare a un filtro per l’acqua può consentire di risparmiare nel lungo periodo.

5. Falso senso di sicurezza

I filtri possono rimuovere soltanto determinati contaminanti, non necessariamente tutti (NRDC, 2020).

Affidarsi esclusivamente a un filtro per l’acqua può quindi creare un falso senso di sicurezza, distogliendo l’attenzione da eventuali problemi presenti alla fonte o lungo l’intera rete idrica.

È importante assicurarsi che il filtro acquistato sia stato testato e certificato in modo indipendente per le sostanze che si desidera effettivamente ridurre.

6. Rimozione di minerali benefici

Un aspetto spesso trascurato della filtrazione domestica è che, insieme ai potenziali contaminanti, alcuni sistemi possono rimuovere anche minerali naturalmente presenti nell’acqua (Schwalfenberg et al., 2012).

Minerali come calcio, magnesio e potassio, comunemente presenti nell’acqua del rubinetto, svolgono diverse funzioni nell’organismo e contribuiscono, insieme alla dieta, al normale funzionamento di ossa, cuore e metabolismo.

In particolare, i sistemi a osmosi inversa sono noti per ridurre significativamente il contenuto minerale dell’acqua.

Uno studio pubblicato sulla relazione tra acqua potabile e salute cardiovascolare ha analizzato il possibile ruolo della mineralizzazione dell’acqua (Sauvant e Pepin, 2002).

È comunque importante ricordare che l’alimentazione rappresenta la principale fonte di questi minerali, anche se l’acqua può contribuire al loro apporto, soprattutto nelle aree caratterizzate da acqua dura.

7. Impatto ambientale dei filtri per l’acqua in cucina

Quando si parla dell’impatto ambientale dei filtri per l’acqua, i sistemi con cartucce usa e getta meritano particolare attenzione.

Questi filtri, spesso utilizzati nelle caraffe filtranti, hanno generalmente una durata inferiore rispetto ad altri sistemi e richiedono quindi sostituzioni più frequenti.

Molte cartucce sono composte da plastica e carbone attivo, materiali che possono essere difficili da separare e riciclare correttamente (Van Doorsselaer et al., 2019). Di conseguenza, possono contribuire all’aumento dei rifiuti non biodegradabili destinati alle discariche.

Inoltre, anche la produzione del carbone attivo, componente fondamentale di molti filtri per l’acqua, presenta un determinato impatto ambientale.

Il carbone attivo può essere prodotto a partire da legno, gusci di cocco e altri tipi di biomassa. Il processo richiede raccolta delle materie prime, trasporto e trattamenti ad alte temperature, tutti elementi che contribuiscono alle emissioni di CO₂ (Deuber et al., 2013).

L’impronta di carbonio associata alla produzione e al trasporto dei filtri, insieme alle difficoltà legate al loro smaltimento, può quindi avere un impatto ambientale significativo.

Per questo motivo è importante considerare questi fattori prima di scegliere un sistema di filtrazione domestica, soprattutto se l’acqua del rubinetto è già sicura da bere.

In sintesi: perché potresti evitare di utilizzare un filtro per l’acqua in cucina

Sebbene questi punti evidenzino alcuni potenziali svantaggi dei filtri per l’acqua, è importante sottolineare che esistono molte situazioni in cui un sistema di filtrazione domestica può essere utile o necessario.

Ad esempio, nelle aree in cui la qualità dell’acqua è scarsa, dove l’acqua presenta un sapore sgradevole o nelle abitazioni con tubature vecchie che possono contenere piombo, utilizzare un filtro può rappresentare una buona soluzione.

Se attualmente acquisti acqua in bottiglia, un filtro per l’acqua può essere un’alternativa migliore in termini di risparmio, praticità e sostenibilità.

L’aspetto più importante è considerare i fattori sopra indicati quando si sceglie un filtro e assicurarsi che il prodotto sia adatto alla qualità specifica dell’acqua della propria abitazione.

Consulta la nostra guida ai migliori filtri per l’acqua per maggiori informazioni.

Perché dovresti comunque prendere in considerazione un filtro TAPP Water

Fortunatamente, esistono filtri progettati per affrontare molti dei problemi descritti sopra.

Con un filtro da rubinetto o una caraffa filtrante Tappwater puoi migliorare il gusto dell’acqua e ridurre determinati contaminanti senza rinunciare ai minerali naturalmente presenti.

I filtri Tappwater sono testati e certificati in modo indipendente per la riduzione di specifici contaminanti, utilizzano ricariche progettate per ridurre l’utilizzo di materiali, hanno un costo mensile contenuto rispetto all’acqua in bottiglia e mantengono i minerali benefici naturalmente presenti nell’acqua.

Come per qualsiasi sistema di filtrazione, è importante seguire correttamente le indicazioni relative alla sostituzione e alla manutenzione delle cartucce.

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Fonti

Environmental Protection Agency (EPA). (2021). Drinking Water Requirements for States and Public Water Systems.
https://www.epa.gov/dwreginfo

Barbeau, B., Desjardins, R., & Prévost, M. (1997). Biofiltration of drinking water: Organic matter removal by biological activity in granular activated carbon filters. Water Science and Technology, 35(11-12), 55-62.

Van Doorsselaer, K., Fox, B., & O’Brien, S. (2019). The Environmental Cost of Misinformation: Why the Recommendation to Use Elevated Temperatures for Handwashing is Problematic. International Journal of Consumer Studies, 43(6), 558-569.

Consumer Reports. (2020). Do You Really Need a Water Filter?

Natural Resources Defense Council (NRDC). (2020). What's In Your Water?
https://www.nrdc.org/stories/whats-your-water-fluoride

Schwalfenberg, G. K., Genuis, S. J., & Hiltz, M. N. (2012). Addressing vitamin D deficiency in Canada: a public health innovation whose time has come. Public Health, 126(6), 478-484.

National Institutes of Health. (2019). Magnesium: Fact Sheet for Health Professionals.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

Sauvant, M. P., & Pepin, D. (2002). Drinking water and cardiovascular disease. Food and Chemical Toxicology, 40(11), 1311-1325.

Van Doorsselaer, K., Fox, B., & O’Brien, S. (2019). The Environmental Cost of Misinformation: Why the Recommendation to Use Elevated Temperatures for Handwashing is Problematic. International Journal of Consumer Studies, 43(6), 558-569.

Deuber, F., Weingarth, M., Drochner, K., & Brautsch, M. (2013). Preparation of activated carbon from cherry stones by chemical activation with ZnCl2. Biomass and Bioenergy, 49, 214-221.