Si può bere l’acqua del rubinetto in Cina?
Magnus JernVivi in Cina, stai pensando di trasferirti o stai pianificando un viaggio e vuoi sapere se puoi bere l’acqua del rubinetto?
L’accesso ad acqua pulita e sicura è essenziale per la salute. Non sorprende quindi che negli ultimi anni la preoccupazione per la sicurezza dell’acqua potabile sia aumentata notevolmente in seguito a diversi episodi di inquinamento idrico.
Come in molti altri Paesi, la risposta per la Cina dipende dalla zona in cui ti trovi e da cosa consideri “acqua pulita”.
In questo articolo analizzeremo dove è possibile bere l’acqua del rubinetto in Cina, da dove proviene, come viene trattata, quali filtri per l’acqua utilizzare e quali sono le alternative all’acqua in bottiglia.
Da dove proviene l’acqua del rubinetto in Cina?
Storicamente, molte delle aree più popolate della Cina hanno avuto accesso ad abbondanti risorse di acqua dolce sotto forma di laghi, fiumi e falde sotterranee.
Questa situazione è cambiata negli ultimi 50 anni a causa della rapida industrializzazione e dell’uso intensivo di fertilizzanti e pesticidi in agricoltura.
Con la crescita dell’economia cinese e l’aumento della popolazione, molti bacini idrici naturali sono stati gravemente colpiti dall’inquinamento ambientale. Nuovi contaminanti, come sostanze organiche e metalli pesanti, sono più complessi e difficili da trattare.
Nel 2015, secondo gli standard ufficiali, l’85% dell’acqua dei principali fiumi urbani della Cina non era potabile e il 56,4% non era considerato adatto a nessun utilizzo.
A Tianjin, principale città portuale della Cina settentrionale e con una popolazione di circa 15 milioni di abitanti, soltanto il 4,9% dell’acqua era utilizzabile come fonte di acqua potabile.
La tecnologia ha però portato anche importanti miglioramenti. Grandi città come Guangzhou, Shanghai e Shenzhen dispongono di moderne tecnologie di purificazione progettate per ridurre contaminanti che i sistemi tradizionali non riuscivano a eliminare efficacemente, ad esempio attraverso pretrattamento biologico e filtrazione con ozono e carbone attivo.
La sfida è che, con l’aumento e la crescente complessità degli inquinanti, diventa sempre più difficile rimuovere ogni sostanza indesiderata.
Cosa pensano i cinesi dell’acqua del rubinetto?
Le autorità delle grandi città generalmente dichiarano che l’acqua del rubinetto è potabile e conforme agli standard previsti, comparabili a riferimenti internazionali come quelli dell’EPA e dell’OMS.
Tuttavia, molte famiglie cinesi con reddito medio-alto affermano di non fidarsi completamente dell’acqua del rubinetto e preferiscono non correre rischi.
Perché in Cina si fa bollire l’acqua del rubinetto?
Uno dei principali motivi per cui tradizionalmente in Cina non si beve acqua non bollita è legato alle infezioni parassitarie.
Malattie come schistosomiasi e leptospirosi rappresentavano in passato un problema significativo, soprattutto nella Cina meridionale.
Per questo motivo, il governo ha promosso a lungo il messaggio “Non bere mai acqua non bollita”, un’abitudine che è rimasta profondamente radicata nella cultura e nella vita quotidiana.
Chi controlla l’acqua del rubinetto in Cina?
La qualità dell’acqua del rubinetto viene monitorata secondo gli Standard cinesi per la qualità dell’acqua potabile (GB5749-2006), in vigore dal 1° luglio 2012.
Tuttavia, non tutte le città applicano gli stessi livelli di trasparenza e comunicazione.
Nel gennaio 2015, Oriental Outlook ha pubblicato un rapporto sulle informazioni pubbliche relative alla qualità dell’acqua in 29 città cinesi.
Secondo il rapporto, oltre il 70% aveva implementato normative pertinenti sulla gestione dell’acqua e requisiti relativi alla divulgazione delle informazioni. La frequenza di pubblicazione, tuttavia, variava notevolmente:
- Ogni giorno: Ningbo, Shaoyang e Suzhou.
- Ogni settimana: Jinan, Qingdao, Hefei e Wuxi.
- Ogni mese: Xi’an, Nanchino, Shenzhen, Shanghai, Guangzhou, Urumqi, Hangzhou, Chongqing e altre otto città.
- Ogni trimestre: Pechino.
Tuttavia, monitorare e pubblicare i dati non significa necessariamente che l’acqua del rubinetto sia sempre sicura da bere nel lungo periodo.
Quindi, si può bere l’acqua del rubinetto in Cina?
In alcuni casi, sì.
Se la tua città pubblica i risultati sulla qualità dell’acqua almeno una volta al mese e questi mostrano livelli di contaminanti inferiori ai limiti previsti, l’acqua è probabilmente sicura da bere nel breve e medio periodo.
A differenza di altri Paesi in cui il rischio microbiologico può essere predominante, in Cina una delle principali preoccupazioni riguarda metalli pesanti e altri inquinanti.
Un’eccezione importante riguarda gli edifici più vecchi, dove può esserci il rischio di contaminazione batterica proveniente da serbatoi d’acqua o tubature deteriorate. Questo è anche uno dei motivi per cui molte famiglie cinesi continuano a bollire l’acqua.
L’esposizione a lungo termine è un tema diverso. Anche a concentrazioni regolamentate, sostanze come piombo, mercurio, cromo, nitrati, arsenico, pesticidi, PFAS e sottoprodotti della clorazione possono rappresentare una preoccupazione per la salute.
A questi si aggiungono le microplastiche, i cui effetti sulla salute sono ancora oggetto di studio.
Per neonati e bambini è particolarmente importante prestare attenzione, poiché per alcune sostanze, come il piombo, non esiste un livello di esposizione considerato completamente sicuro. È quindi consigliabile evitare di somministrare acqua del rubinetto non filtrata ai bambini se non è stata adeguatamente testata.
È inoltre importante ricordare che bollire l’acqua elimina molti agenti patogeni, ma non rimuove metalli pesanti o numerosi contaminanti chimici.
Vediamo alcuni esempi per capire meglio la situazione nelle principali città.
Acqua del rubinetto a Pechino
Ufficialmente, l’acqua del rubinetto di Pechino è stata dichiarata conforme agli standard nazionali cinesi per l’acqua potabile.
Tuttavia, in alcune zone della città sono state segnalate problematiche legate a fonti locali di contaminazione, in particolare alla vecchia rete di distribuzione, parte della quale è stata installata decenni fa.
Un aspetto importante è che molti test vengono effettuati negli impianti di trattamento e non direttamente nei rubinetti delle abitazioni.
Durante il percorso attraverso la rete cittadina, vecchie tubature arrugginite possono influenzare la qualità dell’acqua, provocando sapori metallici o odori sgradevoli.
Per questo motivo, può essere consigliabile utilizzare un filtro per l’acqua a Pechino.
Acqua del rubinetto a Shanghai
A Shanghai, circa il 20% delle tubature dell’acqua sarebbe stato installato prima del 1968.
Come a Pechino, la qualità delle vecchie infrastrutture rappresenta una delle principali preoccupazioni.
Alcuni test hanno rilevato livelli elevati di metalli pesanti, associati all’inquinamento e al deterioramento delle tubature.
È inoltre importante prestare attenzione alla possibile proliferazione batterica durante l’estate, quando le temperature più elevate dell’acqua possono creare condizioni favorevoli alla crescita di microrganismi.
Per questo motivo, è consigliabile utilizzare un filtro per l’acqua a Shanghai.
Acqua del rubinetto a Shenzhen
In generale, l’acqua del rubinetto di Shenzhen è considerata potabile grazie ai moderni sistemi di trattamento e alle infrastrutture relativamente avanzate.
È comunque consigliabile controllare periodicamente i rapporti locali sulla qualità dell’acqua.
Qual è il miglior filtro per l’acqua in Cina?
Per scegliere il miglior filtro per l’acqua in Cina possiamo considerare due scenari principali.
1. Vivi in un edificio moderno in una città come Shenzhen, dove l’acqua del rubinetto è considerata sicura
Un filtro da rubinetto di alta qualità come filtro EcoPro, con carbone attivo, può ridurre i contaminanti più comuni a livelli più sicuri.
I filtri da rubinetto sono convenienti, facili da installare e richiedono soltanto la sostituzione periodica della cartuccia.
Come ulteriore precauzione puoi bollire l’acqua, anche se in condizioni normali non dovrebbe essere necessario.
2. Vivi in una città con infrastrutture vecchie, in un edificio datato o in una zona dove l’acqua del rubinetto non è considerata sicura
Per una maggiore protezione, può essere consigliabile utilizzare un sistema di filtrazione multistadio che combini carbone attivo, scambio ionico e osmosi inversa o luce UV.
Questi sistemi possono ridurre sia i contaminanti chimici più comuni sia gli agenti patogeni.
Lo svantaggio è che richiedono una manutenzione costante. Se non vengono mantenuti correttamente, la qualità dell’acqua filtrata potrebbe persino peggiorare.
BlueWater offre sistemi di filtrazione multistadio per abitazioni, ristoranti, hotel e altre installazioni di grandi dimensioni.
Puoi leggere anche la nostra guida su come funzionano i filtri per l’acqua.
Acqua in bottiglia in Cina
Non esistono prove scientifiche che dimostrino che l’acqua in bottiglia sia necessariamente più pulita o salutare dell’acqua del rubinetto o dell’acqua del rubinetto filtrata.
In realtà, una parte dell’acqua in bottiglia è semplicemente acqua del rubinetto sottoposta a ulteriori processi di filtrazione.
Un ampio studio internazionale condotto da Orb Media nel 2018 ha inoltre rilevato microplastiche nel 94% dei campioni di acqua in bottiglia analizzati.
Considerando anche il costo e l’impatto ambientale, utilizzare un filtro per l’acqua può rappresentare un’alternativa più conveniente e sostenibile, permettendo di risparmiare ogni anno sull’acquisto di acqua in bottiglia.
In sintesi
- In molte città cinesi, l’acqua è potabile quando lascia l’impianto di trattamento, ma le vecchie infrastrutture possono comprometterne la qualità prima che raggiunga il rubinetto.
- Bollire l’acqua generalmente non è sufficiente a eliminare tutti i potenziali contaminanti, perché agisce principalmente sugli agenti patogeni.
- Per una maggiore sicurezza, soprattutto in presenza di vecchie tubature, può essere consigliabile utilizzare un filtro per l’acqua in Cina. Consulta le indicazioni precedenti per capire se TAPP 2 è adatto alle tue esigenze.
- Se possibile, evita l’acqua in bottiglia: non esistono prove che sia necessariamente più salutare dell’acqua del rubinetto e il suo impatto ambientale è considerevole.
Goditi la Cina e prenditi cura della qualità dell’acqua che bevi!
Fonti
The Guardian – Le fonti d’acqua e l’inquinamento in Cina
PureLiving China – Quali contaminanti sono presenti nell’acqua del rubinetto in Cina
