Horchata-Wasser ist ein köstliches und erfrischendes Getränk mexikanischen Ursprungs. Zweifellos ein passendes Getränk zur Abkühlung im Sommer. Nachfolgend zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept für die Zubereitung dieses Getränks.
Zutaten
- 1 Tasse weißer Reis
- 4 Tassen gefiltertes Wasser
- 1 Zimtstange
- Zucker nach Belieben
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Eis
Horchata-Rezept
- Wir geben den Reis in einen Behälter und bedecken ihn mit Wasser. Anschließend lassen wir es mindestens 4 Stunden oder über Nacht ruhen.
- Nachdem wir den Reis eingeweicht haben, lassen wir ihn abtropfen und geben ihn in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Wir fügen 2 Tassen gefiltertes Wasser hinzu und vermischen es, bis eine glatte und dicke Paste entsteht.
- Gießen Sie die Reismischung in einen größeren Behälter und fügen Sie weitere 2 Tassen gefiltertes Wasser hinzu. Wir fügen eine Zimtstange hinzu und rühren alles gut um. Wir decken den Behälter ab und lassen ihn mindestens 1 Stunde ruhen, damit sich die Aromen richtig vermischen.
- Nach dem Ruhen entfernen wir die Zimtstange und fügen den Zucker nach Geschmack und den Vanilleextrakt (optional) hinzu. Wir mischen alles noch einmal, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Wir legen ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch über einen anderen Behälter und gießen die Mischung hinein, um sie zu filtern. Drücken Sie vorsichtig auf den Reis, um die gesamte Flüssigkeit zu extrahieren. Dadurch werden eventuelle Sedimente oder Reisklumpen entfernt.
- Sobald die Mischung filtriert ist, wird das Horchata-Wasser in einen Krug umgefüllt und mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank stehen gelassen, um vollständig abzukühlen.
- Vor dem Servieren können Sie Eis in die Gläser geben und das Horchata-Wasser aufgießen, um es kälter zu machen. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas gemahlenen Zimt darüber streuen.
Welche Vorteile hat Horchata-Wasser?
Horchata-Wasser ist nicht nur ein erfrischendes und köstliches Getränk, sondern hat auch weitere Vorteile, wie die unten aufgeführten:- Flüssigkeitszufuhr: Dieses Getränk ist eine hervorragende Option, um vor allem an heißen Tagen ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
- Ernährung: Für die Zubereitung dieses Getränks wird hauptsächlich Reis verwendet, der eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine wie Kalzium und Vitamin D ist und darüber hinaus Proteine und gesunde Fette in moderaten Mengen enthält.
- Verdauung: Horchata-Wasser kann helfen, leichte Verdauungsprobleme zu lindern. Zimt, einer seiner Hauptbestandteile, wird traditionell zur Förderung der Verdauung und zur Linderung von Sodbrennen eingesetzt.
- Entzündungshemmende Eigenschaften: Die beiden Hauptbestandteile Reis und Zimt haben natürliche entzündungshemmende Eigenschaften. Daher kann das Trinken von Horchata-Wasser dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und die Symptome bestimmter Erkrankungen wie Arthritis zu lindern.
- Laktosefrei und glutenfrei: Dieses Getränk ist eine Alternative für alle Menschen, die eine Laktose- oder Glutenunverträglichkeit haben, da es keine Milch oder Derivate enthält.
