Unter Wissenschaftlern und Gesundheitsexperten gibt es viele Debatten über die unterschiedlichen Vorteile von Mineralien im Wasser. Die Antwort ist klar, aber vielleicht ist sie anders, als Sie erwartet haben. Zunächst werden wir die grundlegenden Aspekte von Mineralien und Mineralwasser untersuchen .
Mineralien
Mineralien sind anorganische Stoffe (wie zum Beispiel Gesteine), die in den Erdschichten vorkommen . Wenn wir jedoch von organischen Stoffen sprechen, meinen wir pflanzliche oder tierische Stoffe.
Wie Vitamine helfen auch Mineralien dem Körper, zu wachsen, sich zu entwickeln und gesund zu bleiben . Der Körper nutzt Mineralien, um verschiedene Funktionen zu erfüllen, von der Bildung starker Knochen bis zur Übertragung von Nervenimpulsen. Einige Mineralien werden sogar zur Bildung von Hormonen oder zur Aufrechterhaltung einer stabilen Herzfrequenz verwendet.
Es gibt jedoch verschiedene Arten von Mineralien. Einige davon sind sehr gesund für den menschlichen Körper, etwa Kalzium, Magnesium oder Kalium. Andere wie Blei, Arsen oder Barium sind weniger empfehlenswert.
Mineralwasser
Die oben beschriebenen Mineralien kommen in Mineralwasser und Leitungswasser vor, deren ursprüngliche Quelle Berge, Flüsse, Grundwasser oder Grundwasserleiter sind. Allerdings sind sie in viel geringerem Maße in Wasser vorhanden, dessen ursprünglicher Ursprung Regen oder das Meer ist (das durch einen Entsalzungsprozess gereinigt wurde).Ja, Sie haben richtig gelesen, Leitungswasser kann genauso viele Mineralien enthalten wie Mineralwasser . Das bedeutet, dass Sie nahezu kostenlos mineralisiertes Wasser aus Ihrem heimischen Wasserhahn beziehen können.
Die Menge und Art der im Leitungs- und Flaschenwasser enthaltenen Mineralien hängt jedoch von der ursprünglichen Quelle und dem durchgeführten Reinigungsprozess ab. Daher lohnt es sich, vor dem Wasserkauf den örtlichen Wasserbericht (für Leitungswasser) und das Flaschenetikett zu prüfen.
Gesundheitsvorteile von Mineralwasser
Kommen wir also zurück zur Ausgangsfrage: Ist Mineralwasser gut für die Gesundheit?
Wenn Sie täglich zwei Liter Wasser trinken, können Sie allein über Wasser zwischen 10 und 15 % der empfohlenen Tagesdosis an Kalzium und bis zu einem Drittel der empfohlenen Dosis an Magnesium aufnehmen .
Aus diesem Grund warnen Forscher der Weltgesundheitsorganisation vor den Risiken des Trinkens von entmineralisiertem Wasser : „Es gibt genügend Beweise, um die Folgen von Trinkwasser mit einem Mangel an Kalzium oder Magnesium zu bestätigen.“ Viele Studien zeigen, dass wasserreiches Wasser mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist“ (Zitat aus dem Englischen übersetzt). Siehe Original hier.
Dies widerspricht dem, was viele selbsternannte Wasserexperten oder Wasserfilterexperten über die Vorteile des Trinkens von gereinigtem Wasser mit einem niedrigen TDS (Gesamtgehalt an gelösten Feststoffen) sagen. Dies bedeutet auch, dass einige Filtersysteme, die Mineralien aus Wasser entfernen, wie z. B. Umkehrosmose, destilliertes Wasser und einige schwach mineralisierte Flaschenwässer, möglicherweise nicht so gesund sind . Erfahren Sie hier mehr darüber, warum TDS keine optimale Methode zur Messung der Wasserqualität ist.
Es gibt ähnliche Hinweise aus Studien in Israel zu entsalztem Wasser, die darauf hinweisen, dass das Fehlen von Magnesium im Leitungswasser je nach Ernährung der Menschen zu Mangelerscheinungen führen kann.
Doch der Genuss von Mineralwasser ist nicht die einzige Möglichkeit, diese wohltuenden anorganischen Stoffe zu erhalten. Kalzium kann beispielsweise leicht über Milchprodukte oder Obst und Gemüse aufgenommen werden.
Mineralwasser in Flaschen
Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Flaschenwasser gesünder ist als Leitungswasser, wenn beide einen ähnlichen Mineralstoffgehalt haben.
Um den Mineralstoffgehalt Ihres Leitungswassers herauszufinden, können Sie in Ihrem örtlichen Wasserbericht nachsehen. Wenn Sie in Barcelona leben, können Sie es hier finden. Bei Wasser in Flaschen können Sie auf das Etikett schauen. Wenn Ihr Wasser nicht die empfohlene Mindestmenge an Kalzium (20 mg/L) oder Magnesium (10 mg/L) enthält, stellen Sie sicher, dass Sie diese Mineralien auf andere Weise erhalten.
Was ist, wenn mir der Geschmack von Leitungswasser nicht gefällt?
Wenn Sie Leitungswasser als Mineralstoffquelle trinken möchten, Ihnen aber der Geschmack nicht gefällt, können Sie einen Wasserfilter wie TAPP 1 verwenden, der mehr als 70 Schadstoffe wie Chlor, Schwermetalle und Pestizide absorbiert, die Mineralien aber durchlässt und hinterlässt einen guten Geschmack.
