El té es la segunda bebida más consumida en el mundo , sólo precedida por el agua. Sin embargo, después de años y años de evolución de las técnicas de preparación del té (originalmente en China hace más de 4.000 años), parece que todavía nos cuesta preparar la taza perfecta. Hemos investigado un poco para encontrar los mejores trucos con el té. Y no, no vamos a hablar de cantidades de té ni de tiempo de infusión. Sabemos que probablemente lo hayas resuelto. En lugar de eso, compartiremos algunos secretos de la “abuela” que debes aplicar para pasar de un té correcto a un “ Downton Abbey ” que valga la pena . Hemos puesto en práctica estos trucos y podemos decirle que realmente marcan la diferencia. No más amargura, no más beber té frío, no más falta de sabor. Aquí tienes tres consejos secretos para aprovechar al máximo esas deliciosas hojas de té que acabas de comprar en Numi Organic tea:
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Temperatura: primero calienta tu tetera y taza
Muchas veces hierves agua en la tetera o en una olla de cocina y la añades directamente a tu tetera o taza, ¿verdad? Lo que quizás no sepas es que el agua se enfría muy rápidamente de esta manera, ya que la tetera en realidad está fría. El truco para mantener una buena temperatura es echar un poco de agua hirviendo para calentar la tetera y las tazas (puedes usar la misma agua), removerla y luego dejarla pasar a tus plantas antes de hacer el té.
Consejo adicional : si quieres ser un verdadero profesional, debes saber que cada té tiene una temperatura de preparación específica. Puedes encontrar una tabla completa con la temperatura adecuada para cada tipo de té aquí.
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Agua: utiliza el oxígeno y los minerales naturalmente presentes en el agua dulce a tu favor
El agua es uno de los dos únicos ingredientes que componen un té, por lo que debes tener en cuenta que cuando hayas comprado las hojas de té perfectas sólo estarás a mitad de camino de estar preparado para prepararlo.
Hay mucho debate sobre qué agua es mejor para preparar té: desde la alcalina hasta la del grifo, pasando por todas las opciones intermedias (incluidas algunas investigaciones que hablan de marcas específicas de agua embotellada que se supone que son más óptimas para el té).
Hemos desglosado los aspectos del agua que parecen influir más a la hora de elaborar un té Numi Organic, y aquí los tienes:
- Oxígeno: El oxígeno es bueno para resaltar el sabor de las hojas de té. La clave aquí es no hervir el agua más de una vez para mantener un buen nivel de oxígeno disuelto en ella.
- Minerales: El agua tiene naturalmente minerales que realzan el sabor del té. Si utilizas agua alcalina, agua que ha pasado por ósmosis o ciertas marcas de agua embotellada con baja mineralización, estás reduciendo la capacidad de tus hojas de té para sacar lo mejor de ellas.
Al contrario de muchos artículos que sugieren el uso de agua embotellada para preparar té, el agua del grifo en realidad contiene ambos componentes de forma natural y es mejor para el medio ambiente. Algunas personas se quejan de que el cloro y la cal presentes en el agua del grifo contribuyen negativamente al sabor del té y a la salud de la tetera. Afortunadamente, esto se resuelve fácilmente con un filtro GAC como el TAPP 1 que elimina el cloro y más de 70 contaminantes mientras mantiene los minerales naturales y los niveles de oxígeno presentes en el agua del grifo.
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Destinatario: conoce el material que combina con tu té
Sí, esto nos sorprendió mucho. Existe un material perfecto para cada tipo de té. Generalmente, los materiales no porosos son una opción más segura para tu té habitual, ya que no interfieren con su sabor y aromas. La porcelana ha sido una de las favoritas desde hace mucho tiempo, pero si quieres ser 100% profesional al respecto, te recomendamos que consultes la siguiente tabla:
* Aquí no se permiten plásticos, por favor. Mesa adaptada de All Things Tea .
Esperamos que esto haya sido útil. ¡Ahora ya estás listo para disfrutar de tu té orgánico Numi!
