Il y a quatre éléments essentiels qui rendront une cuisine plus durable.
Déchets alimentaires et d'emballage, consommation d'eau, consommation d'énergie et de matériaux. Voici quelques mesures simples et légèrement plus difficiles que vous pouvez mettre en œuvre pour rendre votre cuisine durable.- Utilisez le micro-ondes lorsque cela est possible : le Consumer Energy Center de Californie estime que la cuisson d'une cocotte coûte 0,03 $ au micro-ondes, contre 0,16 $ dans un four électrique.
- Garder la cuisinière et le micro-ondes propres peut contribuer à l'efficacité
- Cuisinez des quantités doubles pour avoir des restes
- Utilisez des casseroles et des poêles de taille adaptée à ce que vous cuisinez et à l'endroit où vous les placez
- Lorsque vous utilisez le four, profitez-en au maximum en cuisinant plusieurs choses en même temps
- Plutôt que de recycler les bouteilles et les canettes, utilisez des boules de verre et des bocaux Weck
- Apportez des sacs réutilisables pour faire vos courses et vos propres contenants pour emporter
- Achetez uniquement des aliments sans emballage ou avec un minimum d'emballage
- Planifiez la semaine à l'avance avec un programme de repas et vérifiez votre réfrigérateur et votre garde-manger avant d'aller au magasin pour voir ce que vous avez déjà. .
- Préparez plusieurs repas à la fois afin d'avoir des repas prêts lorsque vous en avez besoin. Congelez-en si nécessaire avant qu'ils ne se détériorent..
- Aménagez une place dédiée dans le réfrigérateur pour les restes et les aliments à l'approche de la date d'échéance. Vous pouvez également nettoyer et déplacer souvent les objets dans le réfrigérateur pour être conscient de ce que vous avez.
- Découvrez-en davantage sur la façon de conserver chaque type d'aliment. Saviez-vous que le gaz éthylène produit par les pommes empêche les pommes de terre de germer ? Apprenez d'autres astuces comme celle-ci ici.
- Ne pas peler. Si vous achetez d'excellents produits locaux, notamment du point de vue nutritionnel, gardez les pelures.< /span>
- Réfléchissez aux façons d'utiliser au maximum tout ce que vous avez. Par exemple, en utilisant les feuilles supérieures des carottes pour cuire du pesto.
- Vous n'avez pas de jardin ? Compostez directement dans votre cuisine sans ressembler à un hippie grâce à des solutions modernes telles que Foodcycler et vous aurez de la terre fraîche pour les plantes et les fleurs toute l'année.
- Économies d'eau Bien que la cuisine ne consomme généralement pas autant d'eau que la salle de bain ou le jardin, il existe néanmoins plusieurs possibilités de réduire la consommation d'eau.
- Utiliser le lave-vaisselle au lieu de le nettoyer à la main, car il est généralement plus économe en eau et en énergie
- Conservez toujours une carafe d'eau froide au réfrigérateur au lieu de laisser couler l'eau jusqu'à ce qu'elle soit froide
- Installer une pédale d'eau ou un capteur de mouvement pour contrôler le robinet permettra généralement d'économiser beaucoup d'eau et de garder le robinet plus propre
