Quels sont les bienfaits de l'eau minérale ?
Il existe un débat considérable parmi les scientifiques et les soi-disant experts de la santé quant aux différents avantages de l'eau minérale. La réponse est claire, mais peut-être pas celle à laquelle on s’attendrait. Tout d'abord, définissons les bases des minéraux et de l'eau minérale.
Minéraux dans l'eau
Les minéraux sont des substances inorganiques (telles que des roches et matières similaires) trouvées dans les couches terrestres, par opposition aux substances organiques telles que les matières végétales et animales.
Tout comme les vitamines, les minéraux aident votre corps à grandir, à se développer et à rester en bonne santé. Le corps utilise les minéraux pour remplir de nombreuses fonctions différentes, depuis la construction d'os solides jusqu'à la transmission de l'influx nerveux. Certains minéraux sont même utilisés pour fabriquer des hormones ou maintenir un rythme cardiaque normal.
Il existe de "bons minéraux" tels que la cible calcium, magnésium < /a>ou potassium et des "minéraux moins bons" comme le plomb, l'arsenic et le baryum.
Eau minérale
Les minéraux inorganiques décrits ci-dessus peuvent être trouvés dans l'eau du robinet provenant des montagnes, des rivières, des eaux souterraines, des aquifères et de certaines eaux en bouteille, mais moins dans l'eau de pluie ou dessalée. de l'eau. Oui, vous avez bien lu, l’eau du robinet peut souvent contenir autant de minéraux que l’eau « minérale » ou « de source » en bouteille. Cela signifie que vous obtenez de l'eau minérale presque gratuitement à votre robinet.
La quantité de minéraux dans l'eau du robinet et l'eau en bouteille diffère beaucoup en fonction de sa source d'origine. Vous devez donc vérifier votre rapport local sur l'eau ou l'étiquette de la bouteille pour connaître le contenu.
Bienfaits de l'eau minérale pour la santé
Revenons donc à la question : l'eau minérale présente-t-elle des bienfaits pour la santé ?
Si vous buvez deux litres d'eau par jour, vous pourriez obtenir 10 à 15 % de vos besoins quotidiens en calcium et jusqu'à un tiers de vos besoins en magnésium rien qu'à partir de l'eau que vous buvez.
Chercheurs de l'OMS mettent également en garde contre les risques sanitaires liés à l'eau déminéralisée : "Des preuves suffisantes sont désormais disponibles pour confirmer les conséquences sur la santé d'une eau potable carencée en calcium ou en magnésium. De nombreuses études montrent qu'une teneur plus élevée en magnésium dans l'eau est liée à une diminution des risques de maladies cardiovasculaires (MCV) et en particulier de mort subite par maladie cardiovasculaire."
Ceci est contraire à ce que pensent de nombreux « experts en santé » et « spécialistes des filtres à eau » qui recommandent une eau purifiée à faible teneur en TDS (substances organiques et inorganiques telles que le calcium et le magnésium). Cela signifie également que l'osmose inverse (eau osmosée) et l'eau distillée ou en bouteille pourraient avoir des effets négatifs sur la santé. Apprenez-en davantage sur les raisons pour lesquelles le TDS est une mauvaise mesure de la qualité de l'eau ici et comment savoir si vous souffrez d'une carence en calcium ici.< /p>
Il existe des preuves similaires provenant de recherches menées en Israël sur l'eau dessalée, indiquant que le manque de magnésium dans l'eau du robinet pourrait entraîner des carences en fonction du régime alimentaire.
Mais les minéraux inorganiques contenus dans l'eau potable ne sont pas le seul moyen d'obtenir suffisamment de minéraux. Vous pouvez obtenir par ex. du calcium provenant de roches extraites de la terre ou vous pouvez l'obtenir à partir de produits laitiers ou de fruits et légumes.
Et l'eau minérale en bouteille ?
Il n'existe aucune preuve que la bouteille l'eau minérale est plus saine que l'eau du robinet avec une teneur en minéraux similaire. Consultez votre rapport local sur l'eau pour connaître la teneur en minéraux. Si vous vivez par exemple en Espagne, vous pouvez découvrir comment procéder ici.
Pour l'eau minérale en bouteille, pensez à vérifier l'étiquette. Si l'eau ne contient pas les minimums recommandés de 20 mg/l de calcium et 10 mg/l de magnésium, assurez-vous de l'obtenir auprès d'une autre source.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les bienfaits du magnésium via cette infographie et découvrez 35 sources végétaliennes de calcium dans cet excellent article de blog de Happy Happy Vegan.
Et si je n'aime pas le goût de l'eau du robinet ?
Si vous souhaitez boire l'eau du robinet comme source de minéraux mais que vous n'aimez pas son goût, procurez-vous un filtre à eau de haute qualité tel que EcoPro qui filtre plus de 100 contaminants tels que chlore, plomb et autres métaux lourds, PFAS, nitrates, microplastiques et pesticides, mais laisse les minéraux et un bon goût.
Sources et recherches supplémentaires :
- Recherche du NIH sur les bienfaits des minéraux présents dans l'eau potable pour la santé
- Recherche italienne sur les bienfaits biochimiques et autres bienfaits de l'eau minérale pour la santé
