Qu'est-ce que Cryptosporidium ? Quels sont les dangers du Cryptosporidium dans l’eau du robinet ? Comment filtrer le Cryptosporidium de l’eau du robinet ?
La sécurité de l'eau potable dans diverses régions d'Europe, y compris les villes de Saragosse, en Espagne, est menacée en raison d'un protozoaire résilient connu pour résister à chloration. Même si boire directement au robinet est généralement sans danger en Europe, cet organisme, résistant aux méthodes courantes de traitement de l’eau, défie cette norme et présente un risque croissant. Dans cet article, nous présenterons quelques solutions permettant aux ménages individuels de se protéger du Cryptosporidium présent dans l'eau du robinet.
Qu'est-ce que Cryptosporidium ?
Cryptosporidium est un organisme microscopique unicellulaire qui habite le tube digestif des humains et des animaux. Au cours de son cycle de vie, il produit deux types d'oocystes : un avec une paroi épaisse qui est éliminée dans les selles et un autre avec une paroi molle qui irrite la muqueuse intestinale. Cela peut entraîner toute une série de symptômes tels qu'une diarrhée aqueuse, des nausées, des vomissements et de la fièvre. La gravité des symptômes est influencée par la quantité d'oocystes ingérés et par la réponse immunitaire d'un individu. Ce qui est alarmant, c'est qu'elle peut également rester asymptomatique, ce qui signifie que les gens peuvent la transmettre sans présenter aucun symptôme.
Les dangers du Cryptosporidium dans l'eau du robinet
Le Cryptosporidium constitue une menace importante pour les sources d'eau car ses oocystes sont résistants aux traitements de chloration standards. Depuis des années, la chloration est une méthode efficace pour désinfecter l’eau potable, qui a permis de sauver plus de 173 millions de vies depuis son introduction à la fin du XIXe siècle. Cependant, la résistance du Cryptosporidium rend de nombreux systèmes d'approvisionnement en eau vulnérables. L’augmentation des cas signalés, notamment de gastro-entérite chez les enfants, peut être attribuée aux variations de température et aux pluies torrentielles – deux conséquences du changement climatique. Il existe également un risque associé au déversement illégal dans les fermes abritant des animaux infectés.
Manque de réglementation et défis liés à la détection du Cryptosporidium
La détection de Cryptosporidium dans l'eau et dans la nourriture est compliquée. Les échantillons nécessaires à une identification précise sont volumineux, ce qui rend les contrôles de routine fastidieux. Ce problème est aggravé par l'absence de réglementation européenne spécifique concernant le Cryptosporidium dans les aliments et l'eau. En 2018, les Autorités européennes de sécurité des aliments ont souligné le manque de données sur sa présence, l'inefficacité de les méthodes de détection actuelles et le manque de génotypage pour retracer les cas jusqu'à des espèces spécifiques.
Méthodes de transmission et de résistance
La transmission du Cryptosporidium est polyvalente. Cela peut se produire directement d’une personne à l’autre, des animaux aux humains, ou par des aliments et de l’eau contaminés. Les viandes crues entrant en contact avec des excréments d'animaux infectés sont également des vecteurs potentiels. Une préoccupation notable est l’extrême résilience des oocystes. Ils peuvent survivre pendant des mois dans diverses conditions : qu'il s'agisse d'eau douce ou salée, de sol, de réfrigération ou de températures glaciales supérieures à -20 ºC.
Prévention ou élimination du Cryptosporidium dans l'eau du robinet
Bien que résistants à la chloration, les oocystes de Cryptosporidium sont sensibles aux rayons UV, à l'ozonation et aux hautes pressions. L’adoption de ces méthodes peut être cruciale dans le processus de traitement de l’eau. La prévention repose essentiellement sur le respect des meilleures pratiques en matière d’agriculture et de fabrication. Pour les particuliers, cela se traduit par une bonne hygiène, des achats auprès d'établissements certifiés, un lavage rigoureux des fruits et légumes et une bonne cuisson des aliments. Si une épidémie est détectée, le remède immédiat consiste à installer un filtre à eau ou passez à l'eau en bouteille.
Quel est le meilleur filtre à eau pour filtrer le Cryptosporidium dans l'eau du robinet ?
Les oocystes de Cryptosporidium mesurent environ 4 à 7 micromètres et, par conséquent, un filtre à eau certifié pour éliminer toutes les particules de plus de 2 microns offrira une bonne protection. Cela inclut EcoPro, EcoPro Compact et PitcherPro de Tappwater ainsi que des types de données blocs de charbon actif ou des systèmes d'osmose inverse. En plus de la protection contre le Cryptosporidium, ces filtres vous permettront souvent d'économiser de l'argent, d'améliorer votre santé et de contribuer à réduire l'impact environnemental de l'eau en bouteille.
Conclusion
La présence de Cryptosporidium dans nos systèmes d'approvisionnement en eau nous rappelle brutalement les défis liés à la sécurité de l'eau du robinet. Face à la résistance aux traitements conventionnels et à l'absence de réglementations efficaces, des mesures proactives et une sensibilisation accrue sont essentielles pour préserver notre santé.
