Quels sont les avantages et les inconvénients de l'eau du robinet enrichie en électrolytes par rapport à l'eau électrolytique en bouteille ? Y a-t-il des avantages ou des risques prouvés liés à l'eau électrolytique ?
La tendance à boire de l'eau infusée d'électrolytes, autrefois principalement associée aux athlètes, s'est étendue au grand public. Les choix sont nombreux, depuis les eaux électrolytiques en bouteille vendues en magasin jusqu'aux versions DIY utilisant de l'eau du robinet et des additifs électrolytiques. Mais quels sont les avantages de ces options d’hydratation et comment résistent-elles à l’examen scientifique ? De plus, y a-t-il des inconvénients potentiels à augmenter votre apport en électrolytes via l’eau ? Allons-y.
L'attrait de l'eau électrolytique
L'eau enrichie en électrolytes (des minéraux comme le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium) offre apparemment plus qu'une simple soif. Les fabricants d’eaux électrolytiques affirment que leurs produits procurent une meilleure hydratation et peuvent faciliter les fonctions corporelles allant des contractions musculaires à la signalisation nerveuse. Les électrolytes sont également perdus par la sueur, qui peuvent potentiellement être remplacés en buvant ces eaux enrichies.
Hydratation et Santé
De nombreuses études suggèrent que ces affirmations tiennent la route (jeu de mots). Par exemple, une recherche publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition indique que les solutions électrolytiques peuvent fournir une hydratation plus soutenue que l'eau ordinaire, en particulier lors d'une activité physique prolongée ou lors d'un travail dans des environnements chauds.
De plus, les eaux électrolytiques peuvent être bénéfiques en cas de maladie, par exemple en cas de vomissements ou de diarrhée, qui peuvent tous deux entraîner une perte importante de liquide et d'électrolytes. L'eau infusée d'électrolytes peut aider à reconstituer ces pertes et faciliter la récupération.
Eau électrolytique en bouteille ou eau du robinet enrichie en électrolytes
L'eau électrolytique en bouteille et l'eau du robinet enrichie en électrolytes peuvent sembler similaires, mais il existe quelques différences à prendre en compte.
L'eau électrolytique en bouteille est souvent formulée pour contenir un équilibre optimal d'électrolytes pour la consommation générale. Cependant, les montants réels peuvent varier considérablement selon les marques. Certains peuvent contenir un minimum d'électrolytes, tandis que d'autres sont formulés pour les athlètes et peuvent en contenir des niveaux plus élevés pour compenser la perte de sueur lors d'un exercice intense.
D'un autre côté, l'eau du robinet enrichie en électrolytes permet une personnalisation. À l’aide de comprimés ou de gouttes d’électrolytes, les individus peuvent contrôler la quantité et le type d’électrolytes qu’ils ajoutent à l’eau du robinet. Cela peut être un avantage pour ceux qui ont des besoins ou des préférences spécifiques, mais cela nécessite également plus de connaissances et de soins pour éviter un déséquilibre.
Électrolytes dans l'eau du robinet normale
Les processus locaux de traitement de l'eau ont également un impact sur la teneur en électrolytes. Les fournisseurs d'eau peuvent rajouter certains minéraux dans l'eau après le traitement pour améliorer son goût et son contenu nutritionnel.
En règle générale, les niveaux d'électrolytes dans l'eau du robinet sont assez faibles par rapport à ceux que l'on trouve dans les aliments ou les boissons électrolytiques. Cependant, ces niveaux peuvent contribuer à votre apport global en électrolytes et en minéraux, surtout si vous buvez une quantité importante d’eau chaque jour. Il convient de noter que la teneur en électrolytes de l’eau du robinet, bien que bénéfique, ne sera probablement pas suffisante pour remplacer les électrolytes perdus lors d’une activité physique intense ou d’une maladie. Pour cela, des sources d'électrolytes plus concentrées sont généralement nécessaires.
Les pièges potentiels de l'eau électrolytique
Bien que l'eau électrolytique puisse être bénéfique, elle présente des inconvénients potentiels à prendre en compte.
Déséquilibre électrolytique
Tout comme une carence en électrolytes peut causer des problèmes, un excès peut également en être la cause. Boire trop d’eau électrolytique, en particulier les variétés à forte teneur en sodium ou en potassium, peut entraîner respectivement une hypernatrémie ou une hyperkaliémie. Ces conditions peuvent déclencher des symptômes allant des nausées et des battements cardiaques irréguliers à des problèmes plus graves comme une maladie rénale ou des problèmes cardiaques.
Coût et durabilité
L'eau électrolytique en bouteille peut être coûteuse par rapport à l'eau du robinet ordinaire. De plus, l'impact environnemental de bouteilles en plastique est considérable, ce qui suscite des inquiétudes quant à la durabilité.
En revanche, enrichir l'eau du robinet avec des électrolytes peut être une alternative rentable et plus respectueuse de l'environnement, à condition de surveiller attentivement le type et la quantité d'électrolytes ajoutés.
L'eau électrolytique n'est pas nécessaire pour les besoins d'hydratation moyens
Il convient de noter que la plupart des gens, dans des circonstances normales et avec une alimentation équilibrée, obtiennent tous les électrolytes dont ils ont besoin grâce à l'alimentation. À moins de pratiquer une activité physique intense et prolongée ou de se remettre d'une maladie, l'eau électrolytique n'est généralement pas nécessaire et l'eau claire suffit pour l'hydratation.
Comment mesurer les électrolyes dans les boissons
Regardez cette vidéo pour un aperçu rapide de la façon de mesurer les électrolytes dans les boissons pour sportifs et l'eau potable.
Conclusion sur l'eau du robinet enrichie en électrolytes par rapport à l'eau en bouteille électrolytique ?
Les eaux enrichies en électrolytes, en bouteille ou provenant du robinet, offrent des avantages potentiels, en particulier pour les athlètes, ceux qui travaillent dans des environnements chauds ou les personnes qui se remettent de certaines maladies. Cependant, ils présentent également des inconvénients potentiels tels que le risque.
Sources et liens :
Pour les allégations spécifiques contenues dans l'article, vous trouverez ci-dessous des références générales que vous pouvez consulter pour plus d'informations :
L'American Journal of Clinical Nutrition propose de nombreuses études sur le rôle des boissons électrolytiques et de l'hydratation. Voir, par exemple, "Eau, hydratation et santé" (Popkin, D'Anci et Rosenberg, 2010).
Le Journal of Strength and Conditioning Research propose également des études connexes, telles que "Les effets de la perte de liquide sur la performance physique. : Une revue critique" (Casa, 1999).
Pour obtenir des informations sur le rôle de la thérapie de réhydratation orale en cas de maladie, le site Web de l'Organisation mondiale de la santé constitue une ressource fiable.
Pour les aspects négatifs potentiels, des ressources telles que la Mayo Clinic ou Harvard Health Publishing fournissent des informations détaillées sur des sujets tels que la consommation de sucre et l'équilibre électrolytique.
